Patatas rellenas frías

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥔🥚🐟🍅Entrante o aperitivo para dejar preparado y tomarlo frío.
#menúsemanal

Patatas rellenas frías

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Ingredientes

30 '
4 unidades
  1. 5patatas
  2. 1limón
  3. 3 cucharadastomate frito
  4. 2huevos
  5. al gustosal de ajo
  6. 200 gratún en lata
  7. mahonesa y frutos secos para adorno
  8. sal y aove

Paso a paso

30 '
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas en rodajas para cocerlas en agua con sal. Cuando estén cocidas las escurrimos y machacamos haciendo un puré al que echaremos un poco de aove, sal, sal de ajo y un chorrito de limón, debe quedar espesito y sabroso.

  2. 2

    Al mismo tiempo cocemos los huevos.

  3. 3

    Mezclamos los huevos muy picaditos, con el atún escurrido y un poco de tomate frito, muy poco porque la mezcla no debe quedar caldosa.

  4. 4

    Para formar las bolas: Una vez que el puré esté frío tomamos una porción hacemos una tortita, colocamos un poco de relleno en el centro, hacemos otra tortita de puré que colocamos encima y cerramos dándole forma de bola.

  5. 5

    Para terminar cubrimos las bolas con mahonesa y el adorno que se elija, en la foto lleva pistachos y huevo rallado.

  6. 6

    ESPERO QUE TE GUSTE!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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