Garang asem praktis
Ini asal'nya dari resep @dapur_arqania yg saya modif sedikit, sesuai selera dan ketersediaan bahan. 😋 Rasa'nya enak banget, seger, gurih, sedap, dan mantap...
Garang asem praktis
Ini asal'nya dari resep @dapur_arqania yg saya modif sedikit, sesuai selera dan ketersediaan bahan. 😋 Rasa'nya enak banget, seger, gurih, sedap, dan mantap...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam. (Bisa juga dengan air jeruk nipis/ air lemon jika ada) Sisihkan sambil kita siapkan bumbu tumis. Bilas saat sudah siap memasak.
- 2
Tumis semua bumbu tumis sampai harum dengab api sedang cenderung besar. Bisa masukkan bawang bombay duluan sampai layu baru bumbu yang lain jika ingin lebih manis, karena bawang bombay yg caramelized akan mengeluarkan rasa manis.
- 3
Saat bumbu tumis sudah layu dan harum, masukkan ayam. Aduk hingga rata dengan bumbu.
- 4
Saat ayam sudah setengah matang, tambahkan air. Sambil menunggu air mendidih, kita siapkan bumbu cemplung.
- 5
Saat air sudah mendidih, angkat buih-buih kotoran ayam yang biasa muncul saat merebus ayam. Masukkan bumbu cemplung, kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil. Masak sekitar 15 - 30 menit. (Tergantung besar kecil dan potongan ayam yang digunakan).
- 6
Terakhir, masukkan garam dan merica. Untuk yang ragu takaran garam'nya, bisa masukkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi sampai mendapatkan rasa yang pas. Lebih gampang menambahkan garam pada masakan yang hambar daripada memperbaiki masakan keasinan.
- 7
Selamat menikmati~
Resep Serupa
-
Garang asem praktis Garang asem praktis
Buka puasa pengen yang seger2, jadi keinget waktu di semarang dulu. Sekarang aku bikin garang asem ala jaman kos dulu. #SiapRamadhan dan #PekanInspirasi
-
Garang asem praktis Garang asem praktis
Disebut praktis karena tanpa dibungkus daun pisang. Untuk mendapatkan aroma daun pisang ketika memasak wajan/panci dialasi dg daun pisang terlebih dahulu. Aromanya tak kalah dg yg dibungkus daun pisang..
-
Garang asem praktis Garang asem praktis
Bismillahirrahmanirrahim..Ceritanya pas belanja liat belimbing wuluh gendut gemoy 😁 gemes akhirnya dapet ide #masakapahariini .. heheBikin garang asem praktis cepet & pastinya tetep endess.. kenapa praktis, karna gak pake bungkus-bungkus langsung cemplung aja..hehe#garangasem#garangasemsimple#tanpabungkusdaun#masakcepat#TiketTheAprontis#GoldenApronTheApprentice
-
-
-
Garang asem praktis simpel Garang asem praktis simpel
Bingung mau olah ayam jadi apalagi? Kuy cobain ini gampang banget bikinnya dengan bumbu seadanya. Di resep ini gak pake cabe karena ada batita biar bisa makan sekalian. Yang mau pedas, silahkan ditambah cabe sesuai selera ❤️
-
Garang Asem Praktis Garang Asem Praktis
Seharusnya masakan ini di bungkus daun pisang,tapi karena tidak punya daun pisang,aku masak dengan cara di kukus,rasanya lebih gurih,daripada di rebus biasa
-
Garang Asem Praktis Garang Asem Praktis
Suami minta bikinin garang asem,tapi gak ada belimbing wuluh,tomat ijo sm daun pisang cm selembar. Yasudah ya beb,seadanya aja,gak kalah endullll kok..Saya pakai tahu,daripada tahu nganggur di kulkas biar kemakan.
-
Garang Asem Praktis Garang Asem Praktis
Pengen garang asem tapi nggak punya daun pisang buat bungkus ... dan masak yang cepet saja soalnya sudah malem ale keburu laper .... adanya dada ayam filet dikulkas . Sip tambah cepet nih masaknya
-
-
Garang Asem Praktis Garang Asem Praktis
Pengen bikin garang asem yg seger, tapi males kalo pake acara bungkusin satu per satu pake daun pisang.Akhirnya pake panci tim yang dilapisi dengan daun pisang, terus kukus deh....simple kan 😀😀😀Rasa dan aroma daun pisangnya tetep dapet, repotnya enggak perlu deh 😊😊Biasanya garang asem pake belimbing wuluh, atau kalo gk ada diganti tomat hijau...disini saya pake tomat merah biar bisa dimakan tapi tetep pake blimbing wuluh biar dapet asem segernya.Enyak enyakkkk.....coba yukk
-
Garang Asem Praktis Garang Asem Praktis
Garang Asem Ayam Kampung buat buka puasa sepertinya menarik, rasanya yang asem segar gurih dan pedas tampaknya pas untuk mengisi nutrisi setelah seharian puasa.Karena daun pisang susah dicari dan aku tidak ahli "mbunteli" maka memanfaatkan cup alumunium foil adalah salah satu pilihan, selain praktis dan menghindari plastik juga nanti bisa langsung masuk freezer jika bersisa.Tidak ada bumbu yang diuleg, tidak ada yang ditumis, hanya iris dan kukus saja.Oh ya resep ini keto friendly ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar