Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa muy bien, hasta que el agua salga transparente. Este es uno de los quids para que luego no amargue. Sofreír un ajo con un poco de aove y rehogar la quinoa. Añadir el doble de agua, sal y hervir como si fuese arroz. Dejar reposar y reservar.
- 2
Meter en el vaso de la batidora todos los ingredientes del aliño y batir como si fuésemos a hacer una mayonesa.
- 3
Mezclar en una fuente todos los ingredientes de la ensalada en la proporción que más nos guste.
- 4
Añadir el aliño y remover.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia Cen le encantará ver cómo quedó.
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