Ensalada de quinoa
Virginia @virbir
Paso a paso
- 1
Hacer la quinoa. Como el arroz. Dos partes de agua por una de quinoa. Tiempo de cocción unos 15 minutos. Dejar enfriar
- 2
Se preparan las verduras. Lavar y cortar a gusto de cada uno (los pimientos, la zanahoria, el tomate, el pepino y el maíz).
- 3
Se prepara el aliño en la batidora con las hojas de menta, el zumo de dos limones y una (o dos) cucharadas de aceite, añadir sal a gusto.
- 4
Juntar todo y dejar reposar.
- 5
Servir bien fresquito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia le encantará ver cómo quedó.
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