Ayam goreng ungkap bumbu kuning dan sambal goang

Name: Ayam goreng ungkap bumbu kuning dan sambal goang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan ungkep; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 blok kaldu ayam; 1 sendok makan bumbu racik ayam goreng; 1 sendok makan ketumbar; 1 batang serai; 5 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Penyedap; Bahan sambal; 250 gr cabe merah dan hijau; 1 blok kaldu ayam; 10 siung bapet; 6 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk iris²; 1 batang serai iris²

Dapur_Linda @cook_29016846

Ayam goreng ungkap bumbu kuning dan sambal goang

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Dapur_Linda @cook_29016846

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bahan ungkep
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 blokkaldu ayam
1 sendok makanbumbu racik ayam goreng
1 sendok makanketumbar
1 batangserai
5 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaPenyedap
Bahan sambal
250 grcabe merah dan hijau
1 blokkaldu ayam
10 siungbapet
6 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk iris²
1 batangserai iris²

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam
2

Panaskan air dan rendam ayam tersebut untu menghilangkan amis
3

Blender semua bahan ungkep
4

Lalu rebus ayam dengan bahan ungkep tersebut. Sekita 30 menit sampai bumbu meresap
5

Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan
6

Untuk bahan sambal blender cabe
7

Lalu tumis daun jeruk dan sereh sampai harum dan masukkan cabe,setelah sedikit matang masukkan air sisa rebusan ayam masak sampai matang
8

Ayam goreng ungkep bumbu kuning dan sambal goang siap disajikan untuk keluarga tercinta