Berenjenas Rellenas
juani Gernika @juaniGer
Hoy cogimos bastantes Boletus Edulis, y los puse con las berenjenas.
Berenjenas Rellenas
Hoy cogimos bastantes Boletus Edulis, y los puse con las berenjenas.
Paso a paso
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Partimos la berenjena por la mitad y hacemos unos Cortes, las metemos unos minutos al microondas hasta que estén tiernas que les podamos sacar la pulpa con una cucharita,
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Ponemos la sartén con un poco de aceite, picamos la cebolla y los ajos, los dejamos pochar, fuego suave,
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Añadimos la carne, yo la pique con el cuchillo, en trozos pequeños, puse los hongos en láminas finas, cuando este hecho añadimos la carne de la berenjena picada en trozos pequeños, añadimos el tomate, pimienta y sal,
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Rellenar las berenjenas, les ponemos un poco de queso para gratinar tendremos el horno precalentado, y listo,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juani Gernika le encantará ver cómo quedó.
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