Gofres súper esponjosos

Esta receta ha nacido de una inspiración a base de la receta de @maguienlacocina . Hice su receta y me encantó y e querido hacer esta a ver que tal salía y me ha gustado muchísimo también. Tiene mucho sabor y mucha esponjosidad.
Paso a paso
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Primero montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- 2
Ahora vamos a mezclar las yemas, la leche, la vainilla, la leche condensada y la mantequilla derretida
- 3
A continuación incorporamos las harinas junto con el Royal e integramos bien. Ahora con movimientos envolventes integramos las claras a punto de nieve. Si queremos echarle chocolate este es el momento.
- 4
Ahora en una gofrera eléctrica vamos a ir haciendo los gofres yo echo un cazo por gofre.
- 5
Los dejamos enfriar y los podemos meter en un tupper para que se nos conserven frescos y esponjosos o degustarlo sin dejar nada en el plato, eso a elección de cada uno :)
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