Μια σπιτική χειροποίητη μαρμελάδα όλο αρώματα!!!#ΧρυσήΠοδιά23

Ότι έχει σχέση με το καρπούζι μού αρέσει πολύ. Κάνουμε πάντα γλυκό του κουταλιού. Λέω να το δοκιμάσω και μαρμελάδα. Ότι καλύτερο έφαγα. Το χρώμα θα ήταν κόκκινο αν είχα βάλει ζάχαρη κρυσταλλική αλλά είναι λίγο πιο σκούρο από την καστανή ζάχαρη. Τρώγεται πάνω στο ψωμί, με γιαούρτι, με παγωτό ή για κέρασμα#καλοκαίρι #μαρμελάδα #αύγουστος

Η πιο εύκολη και σπιτική μαρμελάδα που έχω φτιάξει με 4 υλικά. Έψαχνα έναν τρόπο να αξιοποιήσω τα φρούτα που έχω στο ψυγείο, αλλά και ένα ωραίο άλειμμα για το πρωινό χωρίς πολύ ζάχαρη!

Αγαπημένη μαρμελάδα,δεν γίνεται πολύ γλυκειά,και αρέσει σε όλους.

Έχει πολλά φέτος η δαμασκηνιά μου και έκανα μερικά μαρμελάδα.

Σπιτική μαρμελάδα μήλο, ό,τι πρέπει για το πρωινό σας!Λίγα μυστικά ακόμαΜυστικό της γιαγιάςεκτός από τη βανίλια, μπορούμε να αρωματίσουμε τη μαρμελάδα με αρμπαρόριζα.

Την συνταγή την βρήκα ψάχνοντας στο διαδίκτυο για μια μαρμελάδα με λωτούς καθώς μου είχαν φέρει αρκετούς και θα χαλούσαν αλλά και χωρίς ζάχαρη για τον καλό μου που με παρακαλάει να βάλω μέλι.... Είναι από τον σεφ vaggelis bakas και μυρίζει υπέροχα....Δεν διατηρείτε πολύ εκτος ψυγείου..

Εποχή για δαμάσκηνα και πρώτη φορά αποφάσισα να κάνω μαρμελάδα δαμάσκηνο.

Μια μαρμελάδα χωρίς καθόλου ζάχαρη. Αντί ζάχαρης χρησιμοποίησα πετιμέζι. Έγινε πάρα πολύ καλή!Τη μαρμελάδα την έκανα δοκιμάζοντας. Έβαλα τα δαμάσκηνα να βράζουν και πρόσθετα σιγά σιγά το πετιμέζι, μέχρι να είναι αρκετά γλυκιά για τα γούστα μου (σε κανονικά επίπεδα θα έλεγα). Ίσως θελήσετε να προσθέσετε λίγο ακόμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή λίγη κανέλα. Μόνο προσέξτε μην βάλετε πολύ και υπερισχύσει το άρωμα αυτό.Εάν δεν έχετε μίξερ χειρός, τότε αδειάστε τα σε μπλέντερ και χτυπήστε τα εκεί να γίνουν πουρές. Αλλιώς μπορείτε να τα αφήσετε κι έτσι, απλώς η μαρμελάδα σας θα έχει κομματάκια φρούτου.Η μαρμελάδα δεν έφτασε τη θερμοκρασία που φτάνει κανονικά (δηλαδή 104°). Την άφησα με το μάτι, μέχρι εκεί που την είδα αρκετά πηχτή. Έκανα και το τεστ του κρύου πιάτου (δες τη συμβουλή στο τέλος).Με αυτό τον τρόπο έχετε ένα γλυκό, χωρίς καθόλου ζάχαρη, αλλά με πολλές βιταμίνες και σίδηρο! Ό,τι πρέπει για τα πιτσιρίκια δηλαδή!

Είχα στο ψυγείο μου μια συσκευασία φρέσκα κράνμπερις που αγόρασα να δοκιμάσω αλλά ήταν ξινούτσικα και είπα καλύτερα να προσπαθήσω να φτιάξω μια μαρμελάδα με κράνα, μήλο, κανέλα και μέλι... Βγήκε πολύ ωραία, δεν το περίμενα να βγει τόσο καλό το αποτέλεσμα!Ταιριάζει με όλα!!!Σε τάρτες, κέικ, για πρωινό σε φρυγανιά η ψωμί, στα πανκέικς και σε ότι άλλο φανταστείτε!!Πάμε να την φτιάξουμε 😊😍🤩#μήλο#βίγκαν αν βάλουμε άλλο γλυκαντικό εκτός του μελιού (σιρόπι αγαύης, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη καρύδας κτλ) και αντί ζελατίνης να βάλουμε αγάρ αγάρ.

Κάθε φορά που αλλάζει ο καιρος φτιάχνω μαρμελάδες με τα φρούτα που υπάρχουν στην κάθε εποχή. Έτσι τα απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο..... 🍁🍁🍁#μαρμελαδα#δαμασκηνο

Μιας και το δαμάσκηνο έχει τη τιμητική του αυτή την εποχή και λατρεύουμε τις σπιτικές μαρμελάδες για πρωινό είπα να φτιάξω μια απλή, νόστιμη και διαιτητική!Αν με τη ποσότητα του μελιού που προτείνω δε σας φαίνεται αρκετά γλυκιά, γιατί εμένα δε με πειράζει να είναι και πιο φυσική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη μέλι στο τέλος ή λίγες σταγόνες υγρή στέβια για να γλυκάνει λίγο ακόμη!!Να σημειώσω εδώ πως όταν το μέλι βράζει χάνει τα θρεπτικά του συστατικά αλλά είναι σαφώς πιο υγιεινό από τη ζάχαρη!#Ημερολόγιο2023