Mix de verduras

CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Girona

Acompañamiento para ingrediente principal.
Disfrutar de unas verduras buenas y de temporada

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Ingredientes

15 min
2 personas
  1. 1boniato mediano
  2. 1calabacín
  3. 1 puñadotomates cherry (tipo pera)
  4. 1/2 manojoespárragos verdes
  5. 1 pococúrcuma

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos en tiras el boniato

  2. 2

    Pelamos y cortamos en rodajas el calabacín

  3. 3

    Primero cocinamos el boniato, al estar crudo tardará un poco más. Salteamos con un poco de aceite.

  4. 4

    Cuando este al 70% hecho, añadimos el calabacín. Que se cocinen juntos.

  5. 5

    Luego picamos los espárragos y cortamos por la mitad los cherrys. Y los añadimos a la sartén

  6. 6

    Salteamos. Salpimentamos y añadimos la cúrcuma.

  7. 7

    A disfrutar con tu producto principal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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