कुकिंग निर्देश
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सूजी एक बर्तन में ले और उसमे दही डाल कर mix करे और पानी डालते हुए इडली के जैसा घोल बना लें।अब इसमें नमक और बेकिंग सोडा डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले। घोल में चिली फ्लेक्स और राई डाल दे।
- 2
एक कड़ी में तेल गर्म करे और उसमे राई डाल कर 30 sec तक तड़कने दे,फिर इसमें थोड़े से शिमला मिर्च,टमाटर,प्याज सारी सब्जियां डाल दे और आधा पकने दें 2 मिनिट के लिए ढक कर। इसमें 1 चम्मच ketchup डाल दे ।
- 3
अब कड़ाई में सब्जी गोल फैला ले और उसके ऊपर से suji का घोल डाल दे सारी सब्जी के ऊपर वो अच्छे से ढक जाए। और 5 से 7 मिनिट धीमी आंच पर suji को स्ट्रीम में पकने देंगे फिर चाकू से चेक करेंगे।
- 4
अब एक प्लेट पर कड़ाई को उल्टा करे के पिज़्ज़ा निकाल ले और काट ले और ऊपर से ओरेजेनो और चिली फ्लेक्स (ऑप्शनल)डाल कर सर्व करे।
खाना बनाना तो एक बेहतरीन कला है जो लगातार परिश्रम करने से सीखी जा सकता है,और मैंने कुछ कुछ सीखी है और और बहुत कुछ सीखना बाकी है। कोशिश जारी है। I love cooking
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