Revuelto de patatas con champiñones y chorizo picante
Hoy hemos preparado un revuelto muy socorrido con patatas hechas en el microondas para evitar freírlas y el exceso de aceite que conlleva. Así podemos permitirnos añadirle un chorizo picante riquísimo que funciona de maravilla con los champiñones y el huevo. Original, sencillo y muy sabroso.
Revuelto de patatas con champiñones y chorizo picante
Hoy hemos preparado un revuelto muy socorrido con patatas hechas en el microondas para evitar freírlas y el exceso de aceite que conlleva. Así podemos permitirnos añadirle un chorizo picante riquísimo que funciona de maravilla con los champiñones y el huevo. Original, sencillo y muy sabroso.
Paso a paso
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Primero salteamos los champiñones laminados salpimentados en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y el ajo granulado, los reservamos cuando estén doraditos. Mientras tanto hacemos las patatas en el microondas en un recipiente lekué con una pizca de sal y un dedo de agua para que no queden secas. Con cuatro minutos será suficiente.
- 2
Añadimos a la sartén la otra cucharada de aceite y doramos las patatas ya tiernas. A continuación le agregamos el chorizo picante en taquitos, salteamos y por último incorporamos los champiñones.
- 3
Removemos con cuidado de no partir las patatas para que se mezclen bien los ingredientes y ya podemos añadir los huevos y una pizca de sal en cada yema. Revolvemos a fuego medio para que no se cuajen demasiado y listos para servir.
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El resultado es un revuelto con unas patatas muy tiernas y extra jugoso. Buen provecho a todos.
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