Rocher con mortadella e pistacchi
Queste polpette sono un goloso finger food per un aperitivo o anche un secondo piatto, con un ripieno di mortadella, salsiccia e pistacchi, morbidissime dentro e croccantissime fuori. Sono un esplosione di sapore.
Sicuramente ricche di sapidità e che si sposano benissimo con la dolcezza dei pistacchi.
Rigorosamente fritte, ma si possono anche infornare per una versione più "light".
Rocher con mortadella e pistacchi
Queste polpette sono un goloso finger food per un aperitivo o anche un secondo piatto, con un ripieno di mortadella, salsiccia e pistacchi, morbidissime dentro e croccantissime fuori. Sono un esplosione di sapore.
Sicuramente ricche di sapidità e che si sposano benissimo con la dolcezza dei pistacchi.
Rigorosamente fritte, ma si possono anche infornare per una versione più "light".
Istruzioni per cucinare
- 1
In un mixer, tritare la mortadella insieme alla salsiccia privata del budello.
- 2
Riunire in una ciotola, il composto di salsiccia e mortadella, i pistacchi tritati grossolanamente, l'uovo, la fetta di pancarrè precedentemente ammollata nel latte, strizzata e ridotta in piccoli pezzetti, il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe e il pangrattato.
- 3
Amalgamare tutti gli ingredienti e se il composto dovesse risultare troppo bagnato, aggiungere altro pangrattato.
- 4
Formare delle polpette della grandezza che preferite (io le ho fatte abbastanza grandi), ripassarle in un mix di pangrattato e pistacchi tritati e una volta pronte, friggere.
- 5
Scaldare abbondante olio di semi e immergere poche per volta le vostre palline.
- 6
Una volta dorate e croccanti, scolare su carta assorbente.
- 7
Servire calde e accompagnare con salse a piacimento.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Polpette di platessa e zucchine Polpette di platessa e zucchine
Ecco qui delle polpettine di platessa facili e veloci. Ho utilizzato dei filetti già puliti e all'impasto ho aggiunto la zucchina. Croccanti fuori e morbidissime dentro. Come al solito io le ho fritte, ma si possono anche infornare.#dispensadiluglio#giocoestate#polpettediplatessa#cookpad
-
Polpette di carne con zucchine e patate Polpette di carne con zucchine e patate
Ricetta veloce e stra buona per delle polpette di carne croccanti fuori e morbidissime dentro. Morbide grazie alla patata nell'impasto. Io ovviamente le ho fritte, ma per una versione più light si possono anche infornare.#dispensadiluglio#dimmicosacucini#polpette#zucchineepatate -
Caserecce mortadella, ricotta e pistacchi Caserecce mortadella, ricotta e pistacchi
Il classico abbinamento mortadella è pistacchi... incontra la ricotta! #pastaconlaricotta
-
Polpette di pane con mortadella e pecorino Polpette di pane con mortadella e pecorino
Le polpette di pane con mortadella e pecorino sono un’alternativa economica alle classiche polpette di carne , ottime per riciclare del pane raffermo.La mortadella e il pecorino , donano un sapore in più a queste strabuone polpette di pane .
-
Crostata salata con mortadella Crostata salata con mortadella
Ecco un'idea per un piatto salato fresco e goloso con mortadella e pistacchi!Perfetta per i pranzi estivi!#estateitaliana
-
Mortadella fritta Mortadella fritta
Sono tornata a casa da qualche giorno a zonzo, apro il frigo e capisco subito che non sarei riuscita a mettere in piedi una cena. Nel frigo non c'era assolutamente niente, tranne un trancio di mortadella e un paio di uova. Così mi torna in mente una ricetta che ho sentito alla prova del cuoco un po' di tempo fa'. La ricetta della mortadella fritta di Alessandra Spisni. Così taglio quattro fettine di mortadella e via! Il risultato, non poteva che essere una goduria! La mia ricetta rispetto all'originale ha delle piccole varianti, adattate a quello che avevo! #ricetteinvacanza
-
Polpette di mortadella Polpette di mortadella
Oggi ho pensato a queste morbidissime polpette di mortadella dal cuore filante.Anche se non sono perfette vi assicuro che sono buonissime.Passate nel panko, croccanti al punto giusto.Oggi parliamo della mortadella perché se non lo sapete c'è un giorno dedicato a questo salume e cade proprio il 24 di ottobre.Quale migliore modo di festeggiare?#mortadella #polpetteantipasto #aperitivo #contorno
-
Lasagne mortadella e pistacchi Lasagne mortadella e pistacchi
Mentre facevo la spesa ho preso per errore la mortadella di un altro cliente 😂 perciò dovevo utilizzarla in qualche modo e così ho pensato a queste lasagne
-
Pitta alla mortadella e pistacchi Pitta alla mortadella e pistacchi
Pitta alla mortadella e pistacchi
-
Polpette di pane e mortadella! Polpette di pane e mortadella!
Quanto pane si spreca ogni giorno e quante volte potremmo evitarlo! Praticamente sempre, perché esistono tantissime ricette che prevedono il pane raffermo come ingrediente principale, perfino i dolci 😃! Se poi proprio non abbiamo tempo, possiamo sempre farlo seccare e poi frullare per avere un ottimo pangrattato fatto in casa! Pensiamoci sempre, evitiamo sprechi, per il nostro pianeta, per il nostro portafoglio e per rispetto di chi il pane non ce l’ha!Pane raffermo, latte, uovo, mortadella, pangrattato, formaggio grattugiato et voilà, le polpette più sfiziose e facili del mondo sono pronte! Per il ciclo RICICLO come sfruttare il pane avanzato! 😊😁#riciclocreativo #polpettedipane #mortadella
-
Lasagna con pesto di pistacchi Lasagna con pesto di pistacchi
Ciao a tutti.. io sono una grandissima amante del pistacchio, lo adoro in ogni sua forma, sia come snack che utilizzato in varie preparazioni dolci e salate.. oggi ho deciso di usare il mio pesto di pistacchi con il quale ho realizzato una lasagna che ho poi arricchito con mortadella, bufala e ovviamente pistacchi come se piovesse 🤩🤩🤩🤩🤩.. una goduria per il palato 😍😍😍😍😍!#pistacchi#lasagna#pestodipistacchi#ricetteamodomio#bufala#burrata#mortadella
-
Polpette di melanzane e mortadella Polpette di melanzane e mortadella
Le polpette di melanzane e mortadella sono una semplice variante della classiche polpette di melanzane. Nella versione tradizionale, senza mortadella, si può inserire nel centro un cubetto di formaggio semistagionato, cosi da creare un cuore filante.Sono abbastanza rapide da preparare e, come ogni piatto fritto, piacciono sempre a tutti! Io ho imparato a mangiare le melanzane da bambina grazie a questa ricetta che la mia mamma mi ha insegnato.
Altre ricette consigliate
Commenti