Pastel de Mango y chocolate “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Pastel de Mango y chocolate “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: rectangular, desmontable, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
- 3
Vamos a hacer el zumo de mango: pelamos los mangos, cortamos la pulpa en trozos y la ponemos en el vaso de la licuadora, batir muy bien
- 4
Pasar por un colador para quitar las hebras, poner en una jarra, reservar (en mi caso no lo he rebajado con agua, si lo desean pongan agua hasta conseguir la textura deseada, tampoco he añadido azúcar porque están muy maduros)
- 5
En un bol ponemos los huevos, batir, el azúcar, batir, el aceite, batir
- 6
El zumo de mango, el agua y la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien, reservar.
- 7
En un bol ponemos los huevos, batir, el azúcar, batir, el aceite, batir, el cacao tamizado, batir.
- 8
El agua y la harina con la levadura previamente tamizadas
- 9
Poner en mangas pasteleras la masa de mango y la masa de chocolate. En el centro del molde preparado ponemos masa de mango, encima masa de chocolate
- 10
Luego masa de mango, de chocolate…. así hasta acabar con toda la masa.
- 11
Meter en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar. En una jarra ponemos 240ml. de agua, 60 ml zumo de mango y 45 gr. azúcar, mezclar todo muy bien. Pinchar toda la superficie del pastel con aguja, poner la mezcla de mango por toda la superficie
- 13
Dejar enfriar por completo, desmoldar. El pastel ya está acabado, es muy esponjoso. En mi caso voy a decorar con una cobertura. Y para ello necesito: 200 gr. chocolate puro para postres sin gluten, 140 gr. leche condensada sin gluten y 110 ml nata o crema de leche sin gluten. Troceamos el chocolate y derretimos en el microondas, añadir la nata y la leche condensada y mezclar muy bien
- 14
Nos quedará una cobertura brillante y muy deliciosa. Quitar el contorno del molde, podemos apreciar la humedad del pastel.
- 15
Poner por encima la cobertura
- 16
Poner fideos de chocolate sin gluten por toda la superficie y laterales
- 17
Tapar con film transparente y meter en el frigorífico 30’ para que endurezca un poco la cobertura.
- 18
Poner sobre plato de presentación, decorar con perlas dulces sin gluten y flores dulces sin gluten.
- 19
La cobertura ha endurecido lo suficiente como para que las perlas se queden pegadas a ella y no se caigan.
- 20
Cortar una ración
- 21
El resultado es fantástico
- 22
Muy esponjoso
- 23
El sabor de la masa de mango es maravillosa!
- 24
La masa de chocolate riquísima!
- 25
Increíble!
- 26
Muy esponjoso!
- 27
Tremendo!
- 28
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de chocolate con almíbar “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con un almíbar caliente ( de chocolate) muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
-
Pastel de calabaza y chocolate, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de plátano caramelizado y pepitas de chocolate, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de plátano y dulce de leche “ sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de plátano muy delicioso!! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel pudín con mango “sin glúten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico! ( versión modifica sin glúten de Venteros) #singluten -
Pastel de café y chocolate “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de café muy esponjoso! Elaboraremos una cobertura de chocolate utilizando leche condensada y mantequilla increíblemente deliciosa!! Muy rápido de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de melocotón en almíbar y dulce de leche, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten -
Pastel de yogur griego y coco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!# singluten -
Pastel chocolate y vainilla “ sin gluten “ (bajo en azúcar)
Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla sin gluten y bajo en azúcar maravilloso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel frío relleno con Dulce de leche y Nutella “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de coco caramelizado, sin horno, “ sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de mantequilla con piña caramelizada, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Muy fácil de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de queso ricotta y cacao “ sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo! Vamos a elaborar la masa con mantequilla y haremos un relleno con queso y cacao amargo muy delicioso!#singluten -
Pastel con manteca, cabello de ángel y vino dulce moscatel “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!#singluten -
Pastel de chocolate, al aroma de ron, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, sencillo y rápido de hacer, con un resultado fantástico. #singluten -
Pastel de nueces y dulce de leche con cobertura crujiente, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel estupendo para desayunos o meriendas! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten -
Pastel de zanahoria con relleno y ganaché, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel de zanahoria relleno con crema de trufa y cubierto de un delicioso ganaché! Muy sencillo de hacer y con resultado maravilloso! #singluten -
Pastel de leche en polvo, con cobertura crujiente “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!#singluten -
Pastel de requesón y pasas “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de fruta confitada al aroma de Panettone “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!#singluten -
Pastel de arándanos “sin gluten“
Hoy vamos a hacer una tarta de arándanos muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de chocolate y plátano (versión modificada sin gluten de “chocolate cacao”)
Hoy vamos a hacer un pastel increíble! La base es una masa esponjosa y deliciosa! Vamos a rellenar con ganaché y plátano, cubriéndolo de gelatina! Para elaborar este pastel vamos a necesitar 1 ingrediente que no usamos muy a menudo: glucosa, imprescindible para acentuar ese toque de dulzor a la gelatina. También vamos a necesitar un termómetro de cocina, necesitamos saber los grados exactos para elaborar nuestra maravillosa gelatina! Después de estas aclaraciones les invito a ver cómo se elabora esta verdadera delicia para el paladar!#singluten -
Pastel de mantequilla con frutas confitadas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla con frutas confitadas, nueces y pasas maceradas al ron. Decorado con mermelada de albaricoque, almendras laminadas y naranja confitada. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado maravilloso!#singluten -
Pastel rústico con crema pastelera y fresas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel relleno de crema pastelera y fresas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de hojaldre, dulce de leche y coco "sin gluten"
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de Navidad con nata, chocolate y cerezas confitadas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel ideal para desayunos y meriendas. Con muy poquitos ingredientes vamos a elaborar un pastel con un sabor a chocolate impresionante y una textura maravillosa! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!# singluten -
Pastel de limón y naranja, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel con peras en almíbar y crema sin gluten
Hoy vamos un pastel tremendamente esponjoso, húmedo y delicioso. Vamos a rellenar nuestra masa con peras en almíbar y vamos a cubrir con crema pastelera. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel enrollado relleno de Nutella, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel relleno de Nutella muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten -
Pastel de manzana con crema pastelera, "sin gluten"
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso, relleno de manzana y crema pastelera! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Más recetas
Comentarios (3)