Lentejas con verduras a mi estilo en olla rápida
Las lentejas no suelen ser muy buenas de aspecto para fotografiar, pero aún así están riquísimas. Dudaba de subir esta receta porque es muy popular y la mayoría sabemos hacerlas, pero este plato tiene mi toque personal y quiero compartir la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos bien finito el puerro y el pimiento.
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En la olla, con un buen chorreón de aceite, sofreímos hasta que se ponga tierno todo
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Añadimos la patata a gajos pelada, la zanahoria pelada a rodajas, las lentejas, las espinacas, el tomate concentrado y las especias
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Añadimos hasta que cubra el caldo de pollo y un poquito de sal si hiciese falta.
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Movemos bien para integrar los ingredientes.
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Tapamos la olla, ponemos el indicador en legumbres y ponemos al máximo de fuego
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Cuando haya subido la válvula roja, bajamos el fuego a la mitad y dejamos una media hora que se haga.
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A la media hora, quitamos la olla del fuego y cuando deje de expulsar aire, ponemos en función de despresurizar
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Y listo, ya podemos abrir la olla y servir calentitas con un chorreón de vinagre
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