per la serie #panidelmondo i Brezel di @Raffaellaskitchen

Per la terza lezione de #lavideoscuoladicookpad, dedicata ai #panidelmondo, con la bravissima @Raffaellaskitchen ho preparato i Brezel, il pane tedesco.Il Brezel (o Prezel) è un particolare pane annodato a forma di anello, ricoperto di sale, diffusi prevalentemente nei paesi germanici ( Germania, Austria e sud Tirolo).Si tratta di un lievitato che ha origini antichissime, pare che risalga al 610 d.C.quando nel sud della Francia, un giovane monaco decise di dare al suo pane la forma che ricordava le braccia incrociate in preghiera; i tre buchi che si formavano, stavano a rappresentare la Santissima Trinità.Squisiti dal tipico colore bruno, croccanti fuori e morbidi dentro.La caratteristica dei Brezel, è la doppia cottura!Vanno prima bolliti con bicarbonato e poi cotti al forno.Ottimi caldi appena sfornati, soffici dentro e fragranti fuori da utilizzare al posto del pane, come antipasto ma anche a colazione.#cooksnap

I bretzel sembra che siano nati circa nel 610 d.C., così come la loro forma non è casuale, rappresentano le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi la Santissima Trinità.Diffusi prevalentemente nei paesi germanici (Germania, Austria e Sud-tirolo), questo pane è caratterizzato da un interno morbidissimo, una crosticina all'esterno.Una #ricetta tutta da provare grazie agli insegnamenti di Raffaela Locatelli @Raffaellaskitchen nella 3° video lezione😜#panidelmondo #lavideoscuoladicookpad#stellepadelle#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Terza e ultima lezione: i brezel!#panidelmondo

Il sapore di un bretzel, la forma di un panino.. con una buona birra sono il massimo! In pieno stile bavarese:)

Il terzo appuntamento con il pane del mondo.Fantastica lezione di Raffaella Locatelli, che ho seguito con grande interesse.Ho preparato metà dose, questo pane mi è tornato utile anche per una schiscetta per 2.Quindi ho pensato di accompagnarlo con del salame ungherese.Anche se la pausa pranzo è breve, anche il pensiero di condividere le stesse cose con il mio amore mi fa tornare il sorriso e ricominciare alla grande.#panidelmondo #pane #brezel #pretzel #videoscuola #dispensadinovembre#abbattitore #pane

Eccoci alla terza lezione di cookpad #panidelmondo con @Raffaellaskitchen ......Il Brezel (chiamato anche Bretzel o Pretzel) è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di origine teutonica, e quindi diffuso soprattutto in Germania.La sua origine si colloca nei monasteri del nord Italia, intorno al 610 dove i monaci producevano, con i resti dell'impasto del pane, delle striscioline che ricordavano le braccia di un monaco incrociate a mo' di preghiera. I tre buchi che si formavano, rappresentavano la Santissima Trinità. In seguito si troveranno anche nel sud della Francia e quindi in Germania.I monaci davano i Brezel come premio ai fanciulli che imparavano a memoria versi e preghiere della Bibbia.All'Oktoberfest o nelle birrerie bavaresi, si possono trovare nel cesto del pane che viene offerto in abbondanza.....Oggi li preparo con granella di sale , semi di sesamo e parmigiano ..da abbinare ad un formaggio fuso e birra fresca.....#bretzel#panidelmondo#cooksnap#videoscuoladicookpad@Raffaellaskitchen#fattierifattiamodomio

Chi l'avrebbe mai detto che i brezel avessero un origini così antica?Ebbene si, pare che siano nati nel 610 d.c. o giù di lì. E anche la loro forma non è causale, rappresentano le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi la Santissima Trinità.Diffusi prevalentemente nei paesi germanici (Germania, Austria e Sud tirolo), questo pane è caratterizzato da un interno morbidissimo, una crosticicna esterna#panidelmondo

Seguito la ricetta di @Raffaellaskitchen. Un'ottima ricetta, morbidi dentro e croccanti fuori!!#panidelmondo

Questo pane dalle origini molto antiche è diffuso nei paesi Germania, Austria ed Alto Adige .Per la terza lezione #panidalmondoGrazie @Raffaellaskitchen

Dalla terza ed ultima lezione della #videoscuoladicookpad sul tema #panidelmondo ecco a voi il Bretzel .È un pane con la forma particolare ad anello annodato e dalla crosta dorata ricoperta di grani di sale.Il Bretzel è un pane molto diffuso in Germania e viene consumato con wurstel, senape e birra.La mia versione è con la farina di farro .Ringrazio le insegnanti @Raffaellaskitchen e @flavia Per tutte le emozioni che ci fanno provare.#passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #pane #ladispenzadinovembre

Il Bretzel è un tipo di pane molto diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige. La sua origine è molto antica, i monaci producevano, con i resti dell’impasto, delle striscioline che ricordavano le braccia di un monaco incrociate a mo’ di preghiera.#panidelmondo