#dalsupermercatoallatavolain15minutiHo fatto tagliare al macellaio dei bocconcini di polpa di manzo adatti a farne una tartare poco prima di prepararlaAttenzione agli alimenti crudi devono essere freschissimiA casa poi li ho ridotti ancora fino alle dimensioni di 2 cm per 2 cm o anche meno

#calendariogiugnoEra una ricetta in gran voga negli anni 80 in alcuni ristoranti stellati di VeneziaResta comunque semplicissima e saporita

#calendariodicembreHo fatto preparare dal macellaio della polpa di girello adatta per la tartare

Ricetta di origine Rumena poi portata in America e ora street food molto famoso Si può fare sul BBQ o in forno,lunga e laboriosa ma non difficile fare molta attenzione alle temperature la carne deve restare rosata come il roast-beef all’inglese 1 kg è il limite minimo con pezzi più grandi è più facile non fare errori anche per le spezie dosatele a vostro gusto

A differenza della mia precedente ricetta questa insalata viene realizzata con il petto taglio magrissimo che ( non è affatto meno saporito) ma essendo ridotto in fibre diventa versatile nel preparare tramezzini tartine insalate con varie possibilità di creare piatti anche molto diversi

#GLOBALPRON2025#PIATTILAMPO#CALENDARIOAGOSTO

La mia prima cucinata Zoom, ed ecco il risultato! Un maxi pancake con ingredienti che avevo in casa, ed è subito #ilmondonelpiattoIrasshaimase!

Nell'indecisione tra giapponese e hamburger, l'Asia e l'America si incontrano: gyoza con ripieno di cheeseburger. Provare per credere, sembra di mordere un panino!!#ilmiolibrolemiericette

Quest'anno Halloween sarà sicuramente più casalingo, ma perché non sdrammatizzare un po' l'aria pesante che si respira?!.!?! Soprattutto nei confronti dei bambini!!! Allora dedichiamoci ad un mostro aperitivo in casa! Le ricette, tutte facilissime, potete farle proprio con i vostri figli. L'occorrente è veramente basilare e la cosa più importante è divertirsi in famiglia!#Halloween 🎃 #ricettedapaura

Con la calura estiva, quello che amiamo gustare sono piatti freschi e dissetanti.Per cena vi propongo un insolito antipasto, il carpaccio di anguria, con una vignagrette preparata con aceto di mele, miele e sale.Da versare sul frutto affettato sottilmente e lasciare marinare in frigo per un paio d'ore:in questo modo l'acqua rilasciata dal frutto si mescolerà alla vignagrette, donando un sapore fantastico.Prima di servire, scolare il carpaccio, sistemare nei piatti e completare con della menta fresca o se preferite del peperoncino piccante, io li ho preparati entrambiIl mio consiglio è quello di gustarlo con dei formaggi, in questo caso l'ho abbinato a del Caciocavallo Silano dop con un risultato irresistibile!!!Cosa ne pensate?#grembiuledoro23