Galletitas de chocolate y pimientas
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#caminodesabores
Estas galletitas son inspiración por la receta de @mateamargo que me parecieron geniales desde que las vi.
Yo las hice con harina de coco y de avena y con azúcar mascabo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremamos la manteca con el azúcar, añadimos los huevos integrando uno antes de poner el siguiente.
- 2
Tamizamos las harinas, cacao, bicarbonato, sal y añadimos a la mezcla.
- 3
Agregamos las pimientas y mezclamos. No tengan miedo que queda muy rico! Igualmente se puede poner un poquito menos y van probando la mezcla.
- 4
Ponemos la leche para dar algo de humedad y por último los chips de chocolate. Unimos suavemente.
- 5
No quedará una masa compacta porque debido a la harina de coco se desgranará bastante. Al principio parece que no vamos a lograr formar las galletitas. Hacemos bolitas apretando bien y luego aplastamos suavemente hasta darle forma. Ponemos sobre placa con papel manteca. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 minutos.
- 6
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Quedan con un sabor de fondo picante que combina muy bien con el chocolate!
Deliciosas!
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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