मसाला चटपटा बैंगन (masala chatpata baingan recipe in Hindi)

kavita goel
kavita goel @kavigoel

#2022#Week3

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सामग्री

10 मिनट
चार लोग
  1. 250 ग्राम गोल छोटा बैंगन
  2. 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
  3. 4लहसुन की कलियां बारीक बारीक कटी हुई
  4. 1/2 चम्मचजीरा
  5. 2 चुटकीहींग
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  8. 1 (1/4 चम्मच)गरम मसाला पाउडर
  9. 1 (1/4 चम्मच)हल्दी पाउडर
  10. 1 (1/4 चम्मच)मिर्च पाउडर
  11. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  12. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्मच सौंफ पाउडर
  14. 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बैंगन को धोकर डंटल सहित दो से तीन पीस में काट लेंगे।
    फिर कढ़ाई में तेल गरम करके हींग जीरा डालकर लहसुन को भूनकर बैंगन को अच्छे से भूनगें।

  2. 2

    फिर अमचूर पाउडर और गरम मसाला छोड़कर सारे मसाले डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे और 2 से 4 मिनट तक ढ़ककर उसको पकायेग। फिर ऊपर से अमचूर पाउडर और गरम मसाला, चाट मसाला डालकर गरमा गरम मसाला बैंगन पराठे और रोटी के साथ सर्व करेंगे।

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kavita goel
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कमैंट्स (2)

Dr keerti Bhargava
Dr keerti Bhargava @keerti26
मैंने भी बनाये... आपके बहुत tasty है...

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