मसाला बैंगन (Masala Baingan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को दो भाग में काट लें। टमाटर,लहसुन, जीरा,सूखी लाल मिर्च,को मिक्सी में पीस लें।
- 2
पैन में तेल गर्म करें हल्दी डालें अब बैंगन डालकर 5 फ्राई करें।
- 3
- 4
पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डालें और 3 मिनट भुने अब नमक डालकर ढक कर 2 मिनट पकाएं ढक्कन हटा कर देख ले कि बैंगन पक गए हैं,अगर नहीं पके हो तो कुछ देर और पकाएं अब बाकी सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
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