Ensalada de arroz tricolor pimientos y mango

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 120 garroz tricolor
  2. 1 trozopimiento verde
  3. 1 trozopimiento rojo
  4. 1 trozomango
  5. Canónigos y rúcula
  6. Aceite sal y vinagre

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir el arroz con agua y sal y una vez hervido pasamos por un colador y dejamos enfriar extendiéndolo en un plato

  2. 2

    Picamos en dados chiquititos los pimientos y el mango, emplatamos poniendo alrededor del plato los canónigos con la rúcula y pondremos en el centro el arroz añadiendo por encima los pimientos y el mango, aliñamos al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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