તુવર ના દાણા ને ધોઈ લો અને તેને કૂકર માં ૧ સીટી વગાડી લો

હવે ગેસ પર એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, તેજ પત્તા, સૂકું લાલ મરચું, તજ નો ટુકડો નાખી થવા દો પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી તેને થોડીવાર સુધી સાંતળો અને તેમાં લીલું લસણ અને લસણ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો

હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં, હળદર અને મીઠું નાખી થવા દો ટામેટાં સોફ્ટ થઈ જાય એટલે તેમાં બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરો

મસાલા થઈ જાય એટલે તેમાં તુવર ના દાણા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં થોડું પાણી નાખી દાણા માં મસાલા બેસી જાય ત્યાં સુધી થવા દો પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખો અને ગેસ બંધ કરી લો ગ્રેવી તમે તમારી પસંદ અનુસાર ઘટ્ટ યા પાતળી રાખી શકો છો