સૌ પ્રથમ સૂકી તુવેર ને ૫ થી ૭ કલાક પલાળી મીઠું નાખી ને બાફી લો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખી અને ડુંગળી સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ નાખો અને સાતદી લો પછી તેમાં ટામેટા નાખો ટામેટા સેજ ગળે એટલે તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું અને ધાણાજીરૂ અને લીલું લસણ નાખવું

ત્યારબાદ તેમાં તુવેર નાખી ૩ થી ૪ મીનીટ થવા દો પછી તેમાં લીલાં ધાણા નાખી હલાવી લો તૈયાર છે ટોઠા તે રોટલી, પરોઠા, બ્રેડ સાથે સરસ લાગે છે