মেথি-মালাই-চিকেন (Methi-malai-chicken recipe in Bengali)

শীতকালে যে টাটকা মেথিশাক পাওয়া যায় তা দিয়ে বানানো চিকেনের একটি চমৎকার স্বাদের রেসিপি।
মেথি-মালাই-চিকেন (Methi-malai-chicken recipe in Bengali)
শীতকালে যে টাটকা মেথিশাক পাওয়া যায় তা দিয়ে বানানো চিকেনের একটি চমৎকার স্বাদের রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিকেনটা টকদই, 2 টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা, গোলমরিচ, নুন দিয়ে মেখে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে । মেথি শাকের শুধু পাতাগুলো নিয়ে কুঁচিয়ে রাখতে হবে।
- 2
কড়াইতে সাদাতেল দিয়ে মেথি শাকটা মুচমুচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে । এবার বাটার দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেনের পিসগুলো হাইফ্লেমে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলে রাখতে হবে ।
- 3
ঐ বাটারেই পেঁয়াজ কুঁচি সোনালী করে ভেজে আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে ভাজা চিকেনের পিসগুলো, ম্যারিনেট করার দই, নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে লো ফ্লেমে 10 মিনিট ঢেকে দিতে হবে।
- 4
মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে ভেজে রাখা মেথিশাক, ফ্রেশক্রিম, লিকুইড দুধ মিশিয়ে আরও কিছুটা সময় রেখে নামিয়ে নিতে হবে। ভাত, রুটি, পরোটা, নান সবার সাথেই ভীষণ ভালো লাগবে ।
Similar Recipes
-
মেথি মালাই মটর পনির (methi Malai mutter paneer recipe in Bengali
#GA4#week19শীতকালে প্রচুর পরিমাণে মটরশুঁটি পাওয়া যায়। আর মটরশুঁটির সেই একঘেয়ামি রেসিপি খেতে খেতে আমার ভালো লাগেনা। এই মেথি মালাই মটর পনিরটি খেতে যেমন সুস্বাদু হয় রেসিপি একটু অন্য ধরনের। শীতকালে রাতে গরম গরম রুটি পরোটা সঙ্গে এটি জমে যায়। Mitali Partha Ghosh -
মেথি মালাই চিকেন (methi malai chicken recipe in Bengali)
#GA4#Week19আমি আজ বেছে নিলাম মেথি শব্দটা। Priyanka Bose -
মালাই চিকেন কাবাব (Malai Chicken Kabab recipe in bengali)
#স্বাদের#আমার পছন্দের রেসিপি (2) Madhu Pathak -
-
-
মেথি মালাই মাশরুম (Methi malai mushroom recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাধাঁ থেকে আমি মাশরুম দিয়ে বানালাম মেথি মালাই মাশরুম। খুবই সহজ ও ঝটপট রেসিপি। Purnashree Dey Mukherjee -
-
মেথি এগ মালাই (methi egg malai recipe in bengali)
#ডিম #Raiganjfoodies মেথি-এগ মালাই পাঞ্জাবী রেসিপি | রুটি কিংবা পরোটার সাথে আমার মতো ডিম প্রেমীদের জন্য এই রেসিপি একদম পারফেক্ট কারণ খুব সহজেই চটজলদি বানিয়ে নেওয়া যায় | Sutonuka Das -
মেথি মালাই পনির (methi malai paneer recipe in Bengali)
#foodtalk#পিকনিক রেসিপিএকটি খুব সুস্বাদু পনিরের রেসিপি। যে কোন অনুষ্ঠান,পিকনিক কিংবা গেট টুগেদারে এই রেসিপিটি অনায়াসেই বানানো যায়। Dola Sen -
Methi Malai Chicken (মেথি মালাই চিকেন)
Methi Malai Chicken (মেথি মালাই চিকেন)#MySecondRecipe,#MethiMalaiChicken, #Chicken, #Curry, #ChickenKasha, #sidedish, #rannghar, #PallabisKitchen, #masterclassRecipe video link...👇👇👇https://youtu.be/gcfyDJ6Z6wQ PALLABI SAHA -
-
চিকেন মালাই টিক্কা (chicken malai tikka recipe in Bengali)
#kitchenalbelaরেসিপিটি কানপুরের একটি জনপ্রিয় রেসিপি , এটি খেতে খুবই সুস্বাদু. ছোট থেকে বড় সকলের খুব ভালো লাগবে Sukanya Dutta Chatterjee -
লেবু-দই চিকেন(lebu doi chicken recipe in bengali)
#GA4#week15চিকেন..এটি চটজলদি চিকেনের একটি রেসিপি। Shabnam Chattopadhyay -
চিকেন মালাই কাবাব (Chicken malai kebab recipe In Bengali)
#soulfulappetiteসুস্বাদু চিকেন মালাই কাবাব খুব সহজ উপায়ে বানানো একটি স্টার্টার রেসিপি।এটি আসলে মুঘলাই রান্না ঘরেরঅন্তর্ভুক্ত একটি পদ।একঘেয়ে চিকেন তন্দুরি বা টিক্কার থেকে মুখের স্বাদ বদল করতে বানানো এই মালাই কাবাবের রেসিপিটি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি।এই কাবাবটির বিশেষত্ব হল এই রেসিপিটিতে চিকেন মোজারেলা চিজ,ক্রিম, দই এবং খুব হালকা কিছু মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে তাওয়াতে ফ্রাই অথবা ওভেনে গ্রিল করা হয়।রেস্তোঁরাগুলিতে মালাই কাবাব কাঠকয়লার ওভেনে গ্রিল করা হয়, এটি কাবাবগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্মোকি স্বাদ দেয় তবে বাড়িতে কাঠকয়লা সর্বদা পাওয়া যায় না তাই আমি এটি তাওয়াতে তৈরি করেছি। Suparna Sengupta -
মেথি চিকেন (Methi Chicken recipe in Bengali)
#GA4 ~ week ~ 19আজ আমি এই ধাঁধা থেকে মেথিশাক দিয়ে চিকেন রান্না করেছি | এই শাক ভিটামিন C ভরপুর ,পিত্তনাশক ,পেট পরিস্কার ,রক্ত পরিস্কার করে , ক্রিমি রোধক ,কোলেস্টরল , সুগার ও উচ্চ রক্তচাপের মহান ঔষুধ হিসাবে কাজ করে ।শীতের টাটকা মেথি শাক দিয়ে রান্না ,একটা আলাদা স্বাদ নিয়ে আসে ।খেতেও বেশ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর | Srilekha Banik -
-
-
বাটার চিকেন (butter chicken recipe in Bengali)
#GA4#week6চিকেনের এই পদ টি অসাধারণ স্বাদের এবং রুটি পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। Koyel Chatterjee (Ria) -
মুর্গ মাকখন মালাই(moorg makkhan malai recipe in Bengali)
#ebook2 জামাইষষ্ঠীতে জামাইয়ের মুখের স্বাদবদল করতে মুরগির এই পদটি জবরদস্ত। ডিনারে যদি হয় এই পদ তাহলে জামাইষষ্ঠী জমজমাট। Moubani Das Biswas -
মেথি মালাই মটর(methi malai motor recipe in bengali)
#GA4#Week2 ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়েছি।এই রান্নাটা আমি মেথি পাতা দিয়েই শীতকালে করে থাকি, এখন মেথি পাতা পাওয়া সম্ভব না তাই আমি কসৌরি মেথি দিয়ে রান্নাটা করেছি। আপনারা ও করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি খারাপ লাগবে না Antora Gupta -
মালাই মেথি মাশরুম (malai methi mushroom recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিআমার কর্তার খুব পছন্দের জিনিস মাশরুম। তার মধ্যে এই রেসিপিটি ভীষণ ভালোবাসে খেতে। Kuheli Basak -
মেথি লহসুনি চিকেন(methi lahsooni chicken recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি Mahua Chakraborty Swami -
ব্রেড মালাই রোল (bread malai roll recipe in Bengali)
#মিষ্টিমালাই কার না ভালো লাগে।কিন্তু এই মালাই দিয়ে যে এত সুন্দর একটা রোল বানানো যায় তা আজ অনেকেরই জানা হলো।তোমরাও ট্রাই করে কেমন হলো জানিও। Sabina Yasmin Pramanik -
-
নারকেলি মালাই চিকেন (narkeli malai chicken recipe in Bengali)
#পুজা2020বাঙালীর সবথেকে বড় উৎসব দূর্গা পুজো। খাওয়া দাওয়া এর সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। আজ আমি গোয়ানিজ চিকেনের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। এই রান্নাটি আমি আমার এক গোয়ানিজ বন্ধুর কাছ থেকে শিখেছি। খুব ই সহজ আর কম উপকরণে তৈরি হয়ে যায়। Oindrila Majumdar -
মালাই চিকেন(Malai chicken recipe in Bengali)
#চিকেন#Soulfulappetite#ebook2একই মশলা ,একই চিকেন কারী খেতে,খেতে যখন বোর লাগে তখন একটু ভ্যরিয়েশন আনলেই কিন্তু আবার নতুন্ত্বের স্বাদ আসে।এস বন্ধুরা দেখেনি কি ভাবে অল্প কিছু জিনিষ ব্যবহারেই একটি সুস্বাদু অথচ সহজ রান্না করতে পারা যায়। Anushree Das Biswas -
মেথি মটর মালাই (Methi matar malai recipe in bengali)
#GA4#week19এর ধাঁধা থেকে মেথি বেছে নিয়েছি।শীতের টাটকা মেথি শাক ও মটরশুঁটি দিয়ে তৈরি এই পদটি স্বাদে অসাধারণ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। Swati Ganguly Chatterjee -
-
-
চিকেন মালাই কাবাব
#কাবাব এবং তেলেভাজা রেসিপিচিকেনের বিভিন্ন রকমের কাবাবের মধ্যে এই কাবাবটি অনন্য এর স্বাদের জন্য। Shampa Das
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)