Masa choux con crema pastelera

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Postre de aprovechamiento con preparaciones previas.

Masa choux con crema pastelera

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Paso a paso

30 min
  1. 1

    Aplanamos dos bases de eclairs.

  2. 2

    Ponemos abundante crema espera entre ellas y lo ponemos horizontalmente en el plato.

  3. 3

    Espolvoreamos con azúcar y quemamos con un soplete.

  4. 4

    Ponemos almendras laminadas y pasamos otra vez brevemente el soplete sobre ellas. ¡Listo!

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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