Pizza turca
Paso a paso
- 1
Para la masa:
precalentamos el horno a 50°c - 2
Disolvemos la levadura con una pizca de azúcar en 150 ml de agua tibia, ponemos la harina, el yogur una pizca de sal y el aceite y amasamos todo.
- 3
Tapamos la masa y la ponemos en el horno (apagado) en un bol durante 1 hora
- 4
Lavamos el pimiento, sacamos las semillas y cortamos en dados pequeños. Escaldamos y pelamos los tomates, sacamos las semillas y cortamos en dados pequeños
- 5
Calentamos una sartén salpimentamos la carne (yo usé mezcla de cerdo y ternera) y la doramos, reservamos
- 6
Precalentamos el horno 225°C
volvemos a amasar bien la masa, la cortamos en unos 5 trozos(aquí a gusto cuantos más pequeños más barquitas) - 7
Estiramos la masa en forma de barquitas alargadas.
cubrimos con la carne, pimienta, tomate, cebolla y el perejil. Dejamos los bordes sin cubrir para enrollarlos
- 8
Plegamos los bordes y las ponemos en bandeja con papel de horno y la ponemos en el horno unos 20 minutos
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