Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muestro y explicó los ingredientes.
Yogur natural, en este caso vegano se supone que es de coco, pero yo no le encuentro el sabor...
Huevos, harina, naranja, azúcar, levadura y mantequilla (solo para untar el molde)
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Este bizcocho no lleva aceite en su lugar le he puesto la misma cantidad del que debería llevar en zumo de naranja.
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Separamos las claras de las yemas y en estas ponemos, el yogur, la mitad del azúcar, ralladura de naranja y el zumo.
Y batimos.
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Mientras la máquina va batiendo añadimos a la harina la cucharada de levadura.
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Tamizamos la harina sobre el batido de huevo y mezclamos
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Ahora ponemos las claras en el bol una pizca de sal y el resto del azúcar y montamos las claras a punto de nieve.
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Poco a poco y con mucho mimo y cuidado para que no se nos bajen las claras vamos incorporando el batido de huevos.
Precalentar el horno a 175° calor arriba y abajo.
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Yo lo puse en la segunda balda empezando por abajo de cinco que tengo.
Estuvo 40' cociendo, según cada horno necesitara más o menos tiempo.
Pinchar con un palito de madera, de los de los pinchos morunos para saber si sale seco y este es el momento de apagar el horno.
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Y este es el resultado!!! Está realmente delicioso y súper esponjoso.
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