Bechamel de coliflor

MaryGlory @MaryGlory
Si no te lo dicen, no se nota que es de verdura y así engañamos a los niños para que la coman, teniendo muchísimas menos calorías...
Paso a paso
- 1
Calienta agua en un cazo hasta que hierva.
- 2
Añade los ramilletes de coliflor y cuece unos minutos hasta que se ablanden (no es necesario que estén muy cocidos pues si no, todas las vitaminas se quedan en el agua). Guarda el agua de cocción.
- 3
Coloca la coliflor cocida en el vaso de la batidora.
- 4
Añade el aceite y un chorrito del agua de cocción.
- 5
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Tritura hasta obtener una salsa fina. (Si te gusta menos consistente, añade más agua de cocción y tritura de nuevo).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MaryGlory le encantará ver cómo quedó.
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