Παραδοσιακό και θρεπτικό σνακ με μέλι, σουσάμι και ξηρούς καρπούς. Ιδανικό για κάθε μέρα και για το σχολείο!

#ΧρυσόΠιρούνιΝοστιμότατο παστελακι. Για μαλακό παστέλι μειώνουμε το μέλι και αυξάνουμε το σουσάμι π.χ 400 γραμμάρια σουσάμι 300 μέλι για σκληρό παστέλι ίση αναλογία σουσαμιού και μελιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και αμύγδαλα σπασμένα σταφίδες η ότι άλλο σας αρέσει.

Από το ίντερνετ με μερικές αλλαγές και στα υλικά και στις ποσότητες (χωρίς λεμόνι τα δικά μου, ενώ πρόσθεσα σταφίδες και φιστίκια). Τέλειο σνακ το οποίο με κέρασαν πριν λίγες μέρες, οπότε το ζήλεψα. Ενώ φυσικά και στο καπάκι έπρεπε να δω συνταγή εδώ που έφτιαξε κάποια, οπότε λέω ως εδώ ήταν θέλω κι εγώ να φτιάξω σπιτικό παστέλι, μπήκα στο ίντερνετ βρήκα συνταγή και τα ρα τα ταν!!! 😂😀Υ.Γ. Μαλακό για να μπορούμε να φάμε όλοι (έχοντας δόντια και μη).😀😂🥜Τα φυστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς.🥜Είναι μεγάλης θρεπτικης αξίας, πλούσια σε βιοτίνη, πρωτεϊνες και ανόργανα άλατα.🥜Στην Ελλάδα καλλιεργειται μια από τις καλύτερες ποικιλίες στον κόσμο,η Αιγινιτικη,με τα περίφημα και ιδιαίτερης θρεπτικής αξίας φυστικια Αιγίνης.🥜Σε μικρότερο βαθμό καλλιεργειται η ποικιλία Νυχατη.🥜Η καλλιέργεια της φυστικιας τα τελευταία χρόνια εκτός από την Αίγινα,τη Σαλαμίνα και τα Μέγαρα,που ήταν φυστικοπαραγωγικες περιοχες,επεκταθηκε στη Φθιώτιδα, Θεσσαλία, Βοιωτία και Εύβοια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Επιδόρπια #Σπιτικό#Πρωινό

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη, θυμίζει πάρα πολύ παστέλι αν ψηθούν 6' αλλαααα αν ψηθούν 9-10 ' γίνονται μπισκοτάκια, Νηστίσιμα, soft, νόστιμα, θεϊκά. Το μόνο που προσέθεσα εγώ είναι λίγο σουσάμι, σταφίδες, κουκουνάρι.....https://akispetretzikis.com/categories/mpiskota-2/mpiskota-me-vrwmh#παστέλι #μπισκότα #νηστίσιμα #δικόμου #ταχίνι #μέλι

Μετά από διάφορες δοκιμές κατέληξα σε αυτό το φανταστικό παστέλι... υγιεινό γρήγορο για όλες τις ώρες...❣❣❣❣🥰🥰#νηστίσιμο#εύκολο

Ταχίνι ήθελα να φτιάξω, μόνο που το μούλτι δεν ήθελε να πολτοποιήσει το μείγμα με το σουσάμι. Έτσι αποφάσισα να κάνω παστέλι!!!🤗😀 Με κακάο αυτή τη φορά χωρίς ξηρούς καρπούς και σταφίδες. 🤗 Τέλειο υγιεινό σνακ και πάνω από όλα νόστιμο! 😀💠Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τα εδώδιμα ελαιουχα σπέρματα του.💠Ο μεγαλύτερος παραγωγός σουσαμιού είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.💠Πριν από την εποχή του Μωυσή οι Αιγύπτιοι άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή αλευριού.💠Κατά το παρελθόν πίστευαν ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμα κάτι από τις μαγικές του ιδιότητες που του αποδίδονταν, καθώς φαίνεται κι από την έκφραση"άνοιξε σουσάμι"που προέρχεται από το παραμύθι του Αλή Μπαμπά και οι 40 κλέφτες από τις 1.000 και μια νύχτες.💠 Κυριότερος εχθρός του σουσαμιού στην Ελλάδα είναι το έντομο Antigastra catalounelis,οι προνύμφες του οποίου καταστρέφουν τα φύλλα,τα άνθη και τους καρπούς.💠 Το σησαμελαιο εχει αξιοσημείωτη σταθερότητα και είναι ανθεκτικο στην οξείδωση και στο ταγγισμα.💠Το σουσάμι περιεχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μηδενική χοληστερόλη και αντιοξειδωτικά όπως λιγνανια.💠 Υπάρχει παγωτό με γεύση μαύρο σουσάμι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Σνακ #Πρωινό #Σπιτικό#Επιδόρπια

🍯Ελάτε να γλυκαθουμε με Σπιτικό ΠΑΣΤΈΛΙ Αμυγδάλου με κράνμπερι και σταφίδες!!!🍯

#Ημερολόγιο 2023

Σημερινή έμπνευση όταν σκέφτηκα πόσο θα θελα να δοκιμάσω το ταχίνι φράουλας της Αριστέας @artist_ea ,αλλά δε μπορώ γιατί το μούλτι δε λέει να πολτοποιησει το σουσάμι(θα ήθελα να το κάνω σπιτικό-σπιτικό,από την 1η διαδικασία).Έτσι μου ρθε η ιδέα να κάνω φραουλένιο παστέλι. Υ.Γ.: μαλακό ξανά γιατί δεν έχουν όλοι (γερά)δόντια.🤣🤣🤣Υ.Γ.:Μύρισε καλοκαίρι...💠Το παστέλι ειναι γλύκισμα τονωτικό,πλουσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.🏵️Οι ρίζες του παστελιου ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου,το σησαμους ή σησαματον γλύκισμα των Βυζαντινών.💮Υπάρχουν κι άλλα γλυκά προϊόντα,όπου το σουσάμι έχει αντικατασταθεί από ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα κυρίως).❇️Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.⚜️Το παστέλι, μοιάζει με το μελεκουνι που είναι ένα γλύκισμα της Ρόδου,που παραδοσιακά προσφέρεται σε γάμους και βαφτίσια.Τα τελευταία χρόνια το γλύκισμα έχει τυποποιηθεί κι έχει γίνει γνωστό και εκτός της Ρόδου,πωλουμενο σε πολλά καταστήματα ως ένα θρεπτικό σνακ.Διαφερει σημαντικα στη γεύση και την υφή από το παστέλι.Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι μέλι, σουσάμι, αμύγδαλα, κανέλα και πορτοκάλι,ενώ το παστέλι φτιάχνεται από σουσάμι και μέλι μόνο.🌻Η υφή μπορεί να ποικίλλει από μαστιχωτή έως τραγανή.🌺Το σουσάμι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Επιδόρπια#Πρωινό

Συγκεκριμένα το μισό σουσάμι είναι από τρίμματα φυστικιών καραμελέ που έμειναν τα ψίχουλα(και δεν μας πολυαρεσαν με τον Βαλέριο 🤣).Εεε τι να τα κάνω;Δε θα τα πετάξω λέω,κάτι θα γίνουν.😀🪷Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα.🌼Ο μεγαλύτερος παραγωγός (2013) είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.💮Το σουσάμι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β,Βιταμίνη Ε,σίδηρο,σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα,μηδενική χοληστερόλη και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως λιγνάνια.💠Οι γυναίκες της αρχαίας Βαβυλώνας έτρωγαν χαλβά,ένα μείγμα από μέλι και σουσάμι, για να παρατείνουν τη νεότητα και την ομορφιά τους.Οι στρατιώτες της Ρώμης έκαναν το ίδιο για να αυξήσουν τη δύναμη και την ενέργειά τους.🌻Είναι εγγενές στην Ινδία και την Αφρική.🌺Στην αρχαιότητα στην Ινδία προσέφεραν τέσσερα βάζα μαύρου σουσαμιού σε νεκρικές τελετές.Αυτή η προσφορά θα ευνοούσε το πέρασμα του νεκρού στη μετά θάνατον ζωή. Ακόμη και σήμερα,το σουσάμι (λευκό και μαύρο) θεωρείται σύμβολο αθανασίας και συνδέεται βαθιά με τις ιερές λατρείες.❇️Το σουσάμι είναι έτοιμο για συγκομιδή 90 έως 150 ημέρες μετά τη σπορά.⚜️ Το σησαμέλαιο είναι βασικό στοιχείο στην ιαπωνική κουζίνα.🌸Πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο σκοτάδι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Επιδόρπια#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό

Έμειναν αρκετοί ξηροί καρποί..Είχα και μέλι..Και ένα ωραιότατο παστελάκι έτοιμο.

Το παστέλι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής παράδοσης και έχει συνδεθεί με χαρούμενα γεγονότα όπως τον γάμο και την βάφτιση!Το μέλι συμβολίζει την γλυκιά ζωή, το σουσάμι την αφθονία και το λαμπερό του χρώμα την φωτεινή συνέχεια στη ζωή. Επίσης, στην νηστεία αποτελεί το βασικό γλύκισμα, από τα Χριστιανικά χρόνια έως και σήμερα.Πηγή:www.melopitharo.gr♥️🍯#σνακ #νηστεία