Fritura de verduras frescas y crudas; que se han cortado en tiras muy finas y son pasadas por una masa aromatizada en variedad de las especias típicas de la exótica cocina hindú. Generalmente se sirven con chutney y yogur o con diferentes salsas. Tendremos que consultar con nuestro amigo especialista en cocina india "Ravi"

Receta fácil de hacer con mucho sabor y queda crujiente.

Son patatas fritas con cebolla envueltas en harina de garbanzos y harina normal con especias para aromatizar y si, son para adultos se echa un poco de picante, se hacen montoncitos y se fríen, una receta de la cocina Pakistani impartida por Nusrat Firdous, realmente sorprendente, crujiente y sabrosa.

Y seguimos nuestro viaje gastronómico por la India 🕉🕌🇮🇳Pakora es un estilo de preparar el pollo ( y también, más habitualmente las verduras) rebozándolo en harina de garbanzos, por lo que no sólo es una receta ligeramente picante, aromatizada y colorida, sino que además queda muy crujiente 😋😋 Es una receta muy popular en el norte de la India.Para mi ha sido todo un descubrimiento y debo reconocer que me encantó, pero lo malo... (Casi todo lo bueno tiene un pero) es la espera del marinado❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

#cookpadmycook

Són unos fritos típicos de la india, hechos con harina de garbanzos y en este caso, de verduras, plato ideal para veganos (en este caso) y celíacos

“Pakoras” hindues de verduras, harina de garbanzo, zumo de pomelo y jengibre

Es un entrante muy bueno y sano

#revistacookpadLas pakoras son un plato típico de la India. Verduras rebozadas y fritas. Se puede hacer con gran variedad de verduras, la clave además de conseguir hacer bien la masa, es freírlas a la temperatura justa para que la verdura se haga por dentro sin que se queme el rebozo. Como no lleva huevo yo le añadí un poco de levadura seca, también se puede utilizar bicarbonato, para que sufla un poco este tipo de bollo.

PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/arDQAd4uePk¿Quien dijo que las verduras no molan?¡Pues eso es porque no ha probado las pakoras!Para ver mas recetas tan ricas como ésta en vídeo puedes visitar mi canal de youtube COCICHANEL picando el siguiente enlace: https://www.youtube.com/channel/UCkfYOKHMrs8YIkICRVDERZA

Por aquí podéis ver la video receta en mi canal de YouTube, solo tenéis que buscar mi cocina es un jardín o usar este enlace ⬇️ https://youtu.be/-9UXNpZsqv8

Otra forma de hacer la coiflor, perfecta como entrante o aperitivo con una salsa al gusto.

Ante todo, mil perdón por mis fotos, son espantosas!!

Se viene la época de frío, y los caldos son una de las mejores opciones, bien calentitas acompañadas con unas buenas tortillas y mandioca. Participa del #RetoDíadelaMadre

El ingrediente principal de la sopa paraguaya es la harina de maíz. La sopa paraguaya no puede faltar en las parrilladas que se cocinan en Paraguay, que suelen estar compuestas por una mezcla de carnes de distintas especies y van acompañadas con productos vegetales como la mandioca, el maíz, el choclo, la batata y la calabaza.

Pav significa pan y Bhaji, curry de verduras y esta receta es justamente esto. Una comida rapida que se sirve en la mayoría de ciudades grandes en la India como aquí se sirve hamburguesas (pan baji es mucho mas sano, claro)Vídeo: Video de Pav Bhaji

Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará

Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO

Receta inspirada en una del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver, con alguna variación (suelo hacer cambios a mi gusto 😅). #meapunto

Receta del taller de #cookpad.Para la próxima, haré yo misma la mezcla de garam masala y el pan.

Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.

Delicioso y muy refrescante.