Σπιτικό ψωμάκι μπέργκερ
Η συνταγή προέκυψε κάνοντας μια δανέζικη συνταγή για ψωμάκια μπέργκερ που διάλεξα από το Ίντερνετ, έπειτα από έρευνα. Το αστείο είναι ότι στην πορεία η συνταγή μου βγήκε όχι απόλυτα ακριβής στις αναλογίες αλευριού και λείπανε κάποιες λεπτομέρειες στην εκτέλεση 🤪, αλλά δεν παραιτήθηκα, και μην βάζοντας το κάτω, έκανα τις αλλαγές που χρειαζόντουσαν και την έφερα στα μέτρα μου. Σας την παρουσιάζω με τις δικές μου αναλογίες και εκτέλεση, και σας διαβεβαιώ:
Είναι τα πιο ωραία και υγιεινά ψωμάκια μπέργκερ που έχω φάει μέχρι τώρα! Όλοι στην οικογένεια τρελάθηκαν. Ακόμα και τα πιο εκλεκτικά παιδιά μου (τρώνε μόνο Mc Donald’s) που ακούνε σπιτικό μπέργκερ και γίνεται αποστασία, φάγανε δυο! Τα γέμισα με το μπιφτέκι μου φυσικά που είναι μαλακό και γευστικό, ιδανικό για παιδιά.
Το αποτέλεσμα συνδυάζει τη γεύση μπριός με μια νότα ρουστίκ ψωμιού, γιατί δημιουργούν μια πολύ λεπτή κρούστα, ενώ γίνονται μέσα μαλακά και αφράτα. Επίσης είναι γεμάτα στο δάγκωμα και χορταίνουν σαν ψωμί, δεν είναι δηλαδή τελείως αέρας, όπως του εμπορίου. Είναι τόσο γευστικά, με ένα χρώμα χρυσαφένιο, και υφή τόσο ευχάριστη, που γίνονται ανάρπαστα, σας το εγγυώμαι!
Έχουν μέσα κι ένα σωρό υγιεινά υλικά, όπως αλεύρι ολικής, κουρκουμά, κάρδαμο και σπόρους chia, όλα δικές μου προσθήκες, ώστε να τρώγονται χωρίς τύψεις, δημιουργώντας έναν έξυπνο και νόστιμο τρόπο να φάει το παιδί σας όλα αυτά τα super foods όχι μόνο χωρίς να διαμαρτυρηθεί, αλλά να ζητάει κι άλλο!
Σπιτικό ψωμάκι μπέργκερ
Η συνταγή προέκυψε κάνοντας μια δανέζικη συνταγή για ψωμάκια μπέργκερ που διάλεξα από το Ίντερνετ, έπειτα από έρευνα. Το αστείο είναι ότι στην πορεία η συνταγή μου βγήκε όχι απόλυτα ακριβής στις αναλογίες αλευριού και λείπανε κάποιες λεπτομέρειες στην εκτέλεση 🤪, αλλά δεν παραιτήθηκα, και μην βάζοντας το κάτω, έκανα τις αλλαγές που χρειαζόντουσαν και την έφερα στα μέτρα μου. Σας την παρουσιάζω με τις δικές μου αναλογίες και εκτέλεση, και σας διαβεβαιώ:
Είναι τα πιο ωραία και υγιεινά ψωμάκια μπέργκερ που έχω φάει μέχρι τώρα! Όλοι στην οικογένεια τρελάθηκαν. Ακόμα και τα πιο εκλεκτικά παιδιά μου (τρώνε μόνο Mc Donald’s) που ακούνε σπιτικό μπέργκερ και γίνεται αποστασία, φάγανε δυο! Τα γέμισα με το μπιφτέκι μου φυσικά που είναι μαλακό και γευστικό, ιδανικό για παιδιά.
Το αποτέλεσμα συνδυάζει τη γεύση μπριός με μια νότα ρουστίκ ψωμιού, γιατί δημιουργούν μια πολύ λεπτή κρούστα, ενώ γίνονται μέσα μαλακά και αφράτα. Επίσης είναι γεμάτα στο δάγκωμα και χορταίνουν σαν ψωμί, δεν είναι δηλαδή τελείως αέρας, όπως του εμπορίου. Είναι τόσο γευστικά, με ένα χρώμα χρυσαφένιο, και υφή τόσο ευχάριστη, που γίνονται ανάρπαστα, σας το εγγυώμαι!
Έχουν μέσα κι ένα σωρό υγιεινά υλικά, όπως αλεύρι ολικής, κουρκουμά, κάρδαμο και σπόρους chia, όλα δικές μου προσθήκες, ώστε να τρώγονται χωρίς τύψεις, δημιουργώντας έναν έξυπνο και νόστιμο τρόπο να φάει το παιδί σας όλα αυτά τα super foods όχι μόνο χωρίς να διαμαρτυρηθεί, αλλά να ζητάει κι άλλο!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμί και μπιφτέκια για μπέργκερ Ψωμί και μπιφτέκια για μπέργκερ
Έψαχνα καιρό συνταγή για ψωμί μπέργκερ, ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι γρήγορη και πετυχημένη.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο στήσιμο μπορείτε να βάλετε ότι συνδιασμό θέλετε.Αν θέλετε πιο μαλάκα τα ψωμάκια τα ψήνετε λιγότερο στα 35-40 λεπτά. Εγώ στην μία ωρα που προτείνω βγαίνουν πιο σκληρά εξωτερικά.
-
Ψωμάκια για μπέργκερ 🍔 και hot dog 🌭! Ψωμάκια για μπέργκερ 🍔 και hot dog 🌭!
Τι καλύτερο από τα δικά σας ψωμάκια;Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε κατάψυξη(εάν μείνουν 😂😂 ) και να τα χρησιμοποιείτε όποια στιγμή σας κάνει κέφι .Εγώ λέω να τα γεμίσω σήμερα με σπιτικό γύρο.Θέλω να δω και τις δικές σας εμπνεύσεις..
-
Εύκολα ψωμάκια για μπέργκερ Εύκολα ψωμάκια για μπέργκερ
#εύκολο #σνακ #απλακαινοστιμαΕίναι αφράτα και πεντανόστιμα ψωμάκια
-
Ψωμάκια για μπέργκερ!! Ψωμάκια για μπέργκερ!!
#2021 Η τέλεια συνταγή για ψωμάκια του μπεργκερ από τον Λουκακο.. Χιλιο δοκιμασμένη.. Αξίζει να τη δοκιμάσετε...τέλεια και για σαντουιτσακια..
-
"Μπέργκερ" νηστίσιμο με ψωμί του τοστ "Μπέργκερ" νηστίσιμο με ψωμί του τοστ
Πάρα πολύ νόστιμο burger με πατάτες τηγανητές, με μπιφτέκι νηστίσιμο και κέτσαπ μπορείτε να το συνοδεύσετε με τυρί νηστίσιμο και κάποια σαλάτα, δεν είναι τόσο συνταγή όσο μία φοβερή νοστιμότατη ιδέα!!!Αφιερωμένη στην φίλη μου Έλενα♠️
-
Μπέργκερ χωρίς ψωμί (ΚΕΤΟ) Μπέργκερ χωρίς ψωμί (ΚΕΤΟ)
#Μηναςδιατροφης #βρωμικο Ειπα να κάνω μια νέα αρχή και να κοψω τους υδατάνθρακες να δω πόσο θα αντέξω. Είναι μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για κάποιον που θέλει να φάει υγιεινά και νόστιμα.
-
-
Burger με ψωμάκι και μπιφτέκι από τα χεράκια μας 4 σε 1!!! Burger με ψωμάκι και μπιφτέκι από τα χεράκια μας 4 σε 1!!!
Μετά από ένα μαραθώνιο αναζήτησης συνταγής για το καλύτερο μπέργκερ κατέληξα σε έναν θεσπεσιο συνδυασμό τεσσάρων μαγειρων!!! Θα ήθελα λοιπόν να ευχαριστησω τους:Γιάννη Λούκακο, Ράνια και Chara για τα ψωμάκια, όπως και την κ.Αργυρω Μπαρμπαριγου για τα μπιφτεκια!!
-
Ψωμάκια μπέργκερ Ψωμάκια μπέργκερ
Μίξη συνταγών από Λουκάκο, Αργυρώ, Άκη και Ιωαννιδη. (Τα υλικά είναι του Λουκάκου και μολονότι ισχυρίζεται ότι βγαίνουν 6-7 ψωμάκια των 100 γρ, προφανως δεν ισχυει μια και το αθροισμα των υλικών είναι περι τα 525 γρ.) #στόχος
-
Σπιτικά ψωμάκια για burgers σε 30' Σπιτικά ψωμάκια για burgers σε 30'
Υπέροχα ψωμάκια, μπορουμε να τα διατηρήσουμε και στην κατάψυξη και να τα βγάλουμε 2 ώρες πριν τα χρησιμοποιήσουμε και θα είναι σαν να τα φτιάξαμε την ίδια μέρα! #χρυσόπιρούνι
-
Ψωμάκι για hamburger, μαργαρίτα Ψωμάκι για hamburger, μαργαρίτα
Το καθε ψωμακι βγηκε περίπου 170γρ, αλλα ηταν λίγο μεγαλουλι, γιαυτο νομιζω οτι θελει λίγο μικροτερο, αλλα αυτο το καθοριζετε εσεις, αναλογα με το μπιφτεκι που θα βαλετε #μενουμεσπιτι
-
Αφράτα ψωμάκια για hot dog 🌭 / σάντουιτς ή burger 🍔 Αφράτα ψωμάκια για hot dog 🌭 / σάντουιτς ή burger 🍔
Θέλαμε να φτιάξουμε χοτ ντογκς έξτρα σπέσιαλ σε στυλ βρώμικο, ζώντας όμως στο εξωτερικό, μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρούμε καλό ψωμάκι για αυτή τη χρήση οπότε και μπήκα στη κουζίνα και έφτιαξα τα δικά μου ψωμάκια!!Βγήκαν παραπάνω από φανταστικά, αφράτα και ακριβώς όπως τα θέλαμε οπότε και μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας 🤩Γέμισα με χωριάτικο λουκάνικο, τραγανό μπέικον, τυρί, καραμελωμένο κρεμμύδι, κέτσαπ και μουστάρδα... σπιτικό βρώμικο 😁🤪Πάμε να τα φτιάξουμε!!!ΥΓ:Χρησιμοποιούνται όπως θέλουμε και γεμιζονται με ότι σκεφτούμε, από μπιφτέκι, λουκάνικο, ζαμπόν τυρί, σαλάτες κτλ μέχρι πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα, βούτυρο και μέλι κτλ.Εγώ στη συνταγή έβαλα συνδυασμό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και για κέικ, επίσης δεν είχα φρέσκο γάλα και έβαλα συμπυκνωμένο το οποίο απλά αραιωσα 50-50 με ζεστό νερό.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια