Salmón a la plancha con salteado de coliflor
Receta rápida y deliciosa.
La salsa está compuesta por soja, limón, ajo y miel. Realmente es una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y picamos los ajos para el salteado de coliflor y para la salsa.
- 2
En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los tres ajos picados. Cuando comiencen a dorarse, añadimos la coliflor, un poco de sal y pimienta y vamos removiendo para que no se queme. A mí me gusta picarla con la paleta.
- 3
Elaboración de la salsa: En una cacerola pequeña ponemos la cucharada de aceite y añadimos los dos ajos picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos la salsa de soja, el zumo de limón y la miel y dejamos que hierva durante unos minutos. Dependerá de la consistencia deseada es decir, si queremos que sea más espesa la dejaremos reducir más tiempo.
- 4
En otra sartén, mejor que no se pegue, añadimos un hilito de aceite de oliva y lo calentamos. Cuando esté caliente, ponemos los lomos de salmón con la piel hacia abajo y un poco de eneldo. Tapamos con una tapadera y bajamos el fuego a bajo. Dejamos cocinar así durante 5 minutos. Una vez pasado ese tiempo, retiramos la tapadera y verificamos la cocción del salmón. Si queremos que la piel nos quede bien crujiente podemos subir el fuego y dorar más la piel, teniendo cuidado de que no se queme.
- 5
Y a emplatar. Ponemos el salmón, el salteado de coliflor y por encima la salsa. ¡Buen provecho!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón a la plancha
Se puede acompañar con verduras a la plancha, yo puse en este caso calabacìn en rodajas, los espárragos trigueros también son una buena opción.
-
Salmón a la plancha
El salmón es un pescado de agua dulce que tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares.
-
Salmón a la plancha con verduritas salteadas
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Salmón a la plancha
Que rico que está el salmón a la plancha!!!.... aunque sea simplemente con sal y toque de pimienta.Fuente de Omega 3, el salmón es ideal para una cena ligera con ensalada o verdura al vapor o hervida.
-
Salmón a la plancha
A mí me gustan todos los pescados, pero a mi esposo solo el salmón. Es un pescado tan sabroso que solo a la plancha ya está delicioso.
-
-
-
-
Salmón a la plancha con brócoli
No hay que complicarse la vida en la cocina, hoy en día que tenemos muchos quehaceres (niños, trabajo, casa, recados....) tenemos que facilitarnos el trabajo en la cocina. No se tarda nada en componer un plato equilibrado sano, rico y fácil de preparar! Así que manos a la obra!! 😄#tescoma
-
-
-
-
-
Salmón a la plancha con verduras salteadas
El salmón fresco es rico en Omega 3 por lo que es cardiosaludable, ideal para combatir el colesterol. Lo he hecho a la plancha con muy pocos ingredientes y unas verduras salteadas. Ha sido plato único y lo mismo puede ser para la cena como la comida de al medio día. Una fruta o un yogur desnatado de postre, ideal para la dieta. -
-
-
-
Salmón a la plancha con guarnición de verduras
Una comida o cena de lo más deliciosa y muy fácil de preparar.#YoCocinoConCookpad
-
Salmón a la plancha con verduras
Seguimos con las comidas sanas y rápidas, son muchos días de cuarentena 😃
-
-
-
Salmón a la plancha con patatas y brócoli
Una receta sencilla y muy nutritiva. Las patatas cocinadas de esta manera salen muy blanditas y jugosas y el brócoli sale en su punto. Puedes poner los ramilletes de brócoli que quieras. Nosotros hemos puesto dos por persona porque hemos acompañado con una ensalada.
-
-
-
-
Ensalada de salmón a la plancha
En casa todo el mundo se puso a dieta, así que hay que crear platos sabrosos y que llenen a los míos de energía, esta es una de ellas y por una temporada os traeré platos sanos y ricos.
-
Salmón a la plancha facilísimo
Para cuando no hay tiempo, hay hambre y no queremos recurrir al fast food porque estamos en enero y hay que empezar el año portándose muy bien: una de #buenospropósitos
-
Comentarios