Cookies muy crujientes “sin gluten”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer unas cookies muy crujientes y deliciosas! Rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!#singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: bandeja con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar blanco, el huevo, el azúcar muscovado y mezclar muy bien, añadir la harina mezclada con la levadura (no hace falta tamizar) de poca en poca cantidad, mezclar
- 3
Cuando hayamos incorporado más o menos la 1/2 de la harina, añadimos la cucharada de esencia de vainilla, seguir incorporando el resto de harina. Poner las pepitas de chocolate
- 4
Mezclar muy bien con lengua de cocina, tapar con film transparente y meter en el frigorífico durante 30’
- 5
Con una cuchara cogemos masa, la dejamos caer en la bandeja ayudándonos con lengua de cocina, redondear un poco, pondremos pocas bolas y las separaremos muy bien, crecen bastante al hornearse y se pueden pegar unas a otras.
- 6
Meter en el horno durante 18’ hasta que las veamos doradas.
- 7
Sacar del horno, dejar enfriar 10’ después poner sobre rejilla
- 8
Vamos a meter en el horno la segunda horneada de cookies, en mi caso está horneada las he hecho más grandes!
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Poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo.
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El resultado es estupendo! Pequeñas o grandes son maravillosas!
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Poner sobre plato de presentación.
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Vamos a probarlas!
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Tremendas!!
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Muy crujientes!!
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La textura crujiente, su sabor a chocolate…… muy deliciosas!
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Fantásticas!
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Son unas Cookies que siempre están crujientes, no se ven a poner blandas.
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Listas para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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