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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1/2coliflor
  2. 3 dientesajo
  3. 2huevos
  4. Aceite y sal pimienta
  5. Perejil fresco picado
  6. Pimentón dulce
  7. Harina para rebozar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos los ramilletes de la coliflor salpimentamos y pasamos por harina y huevo, freímos en una sartén con abundante aceite

  2. 2

    Vamos reservando en una olla, añadimos agua hasta cubrir ponemos al fuego, retiramos un poco del aceite de la sartén donde hemos frito la coliflor y añadimos los dientes de ajo laminados, cuando empiecen a coger color añadimos una cucharada de harina y el perejil fresco picado, incorporamos todo a la olla y dejamos hervir por 20 minutos

  3. 3

    En el momento de servir le espolvoreamos un poco de pimentón dulce

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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