#AWC#AP2आज बना रहे है मिक्स वेज कोफ्ता करी जिसको बनाने के लिए बहुत सारी सब्ज़ियाँ इस्तेमाल की है।

#GA4#week18#Frenchbeansमौसमी सब्जियों से बनी यह मिक्स वेज खाने में बहुत अच्छी लगती है। ढेर सारी सब्जियों को मिलाकर बनी हुई , यह मिक्स वेज स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसमें आप अपनी पसंद की और भी सब्जियां मिला सकते हैं।

#ws1#bp2022 सर्दियों के सीजन में मार्केट ढेर सारी फ्रेश सब्जियों से लोडेड रहता है।ये सब्जियां गुणों की खान होती हैं। इन्हीं सब्जियों को मिलाकर मैने मिक्स वेज बनाया है।

#DC#Week2#Win#Week2सर्दियो मे पालक बहुत अच्छा मिल जाता है। आज मै लाई हूँ पालक कोफ्ता करी। कोफ्ता आप कम तेल मे भी तल सकते है या डीप फ्राई भी कर सकते है।

#ws3मिक्स वेज कौप्ता पाँच सब्जियों को डालकर बना है और छठी सब्जी ग्रेवी मे डाली गई है. पाँच सब्जियां -- फूलगोभी, पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च और पालक के पत्ते. छठी सब्जी मटर है. यूँ तो हर सब्जियाँ हर मौसम में मिल जाती है पर जाड़े के मौसम में ये सब्जियाँ ज्यादा स्वादिष्ट लगती है. इसी कारण मैने इन सब्जियों को मिलाकर कौफ्ता करी बनाया. यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनी है. आप भी इस कौप्ता करी को जरूर बनाएँ आपके घर में लोगों को बहुत ही पसंद आएगा.

#rg1 मिक्स वेज करी एक सरल और पौष्टिक सब्ज़ी है जो मुख्य रूप से अपनी पसंद की सब्जियों के साथ तैयार की जा सकती है ।रोटी , पूरी या पराँठे किसी के भी साथ ये अच्छी लगती है । (कुकर में)

#win #week6#bye2022सर्दियों के मौसम में बहुत सारी सब्जियां बाज़ार में आती है अलग-अलग प्रकार की सब्जी को मिला कर मिक्स वेज बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

#ws3आज हम बना रहे हैं सुपर सॉफ्ट मिक्स वेजिटेबल कोफ्ता बहुत ही टेस्टी और ईजी मैथर्ड से इसमें बहुत सारी सब्जियों का यूज कर सकते हैं। इसलिए यह बहुत हेल्दी भी है। इसे बच्चें भी बहुत पसंद करते है। तो आए हम इसे बनाते हैं।

#ATW3 #TheChefStoryआलू पनीर कोफ्ता करी,,का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है,इसके कोफ्ते,थोड़े तीखे,थोड़े,मीठे,ओर माउथमेल्टिंग बनते हैं जिससे इसका स्वाद मजेदार बनता है।।

#Grand#Sabzi#week3#post1

#TheChefStory#ATW3#indian curry recipesपनीर कोफ्ता पंजाबी मांसाहारी कोफ्ता करी का शाकाहारी वर्जन है जिसे समृद्ध मसाले की करी में पनीर के वाॅल्स डालकर रोटी,नान या तंदूरी रोटी के साथ परोसा जाता है। यहां विभिन्न प्रकार के सब्जियों और मिक्स सब्जियों के साथ कोफ्ता बनाकर भारतीय भोजन में परोसा जाता है।यह खानें में स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।इसकी तासीर गर्म और गरिष्ठ होता है।आज मैं भारतीय घरों में पारम्परिक तौर पर रिच ग्रेवी वाली पनीर कोफ्ते करी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

#GA4#Week20#Koftaलौकी को कद्दूकस करके उसमें बेसन ,कुछ मसाले और नमक मिलाकर पकौड़े बनाए जाते हैं और उसे प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी में डालकर सर्व करते हैं। इसे रोटी या चावल के साथ खाया जाता है।मैंने इसकी ग्रेवी में आलू और मटर को भी शामिल किया है जिससे इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। यह बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाने वाली रेसिपी है।

#ws(इस टाइम ठंडी में फूल गोभी बहुत ही फ्रेश मिलता है, फूलगोभी से भी हम अलग अलग व्यंजन बना सकते हैं, तो मैंने भी बिलकुल रीच और मखमली ग्रेवी वाली फूल गोभी की कोफ्ता बनाई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है,)

#GA4 #week21 बिना प्याज़ लहसुन से तैयार झटपट और स्वादिस्ट खाने मे मुलायम कोफ्ता करी

#subz यह पालक कोफ्ता करी गरमा गरम नान के साथ खाने में बहुत स्वाद आता है, मैंने तो यह पालक कोफ्ता करी के साथ नान भी बनाया था.

#wow2022#Hbmkbअगर आपके किचन में बहुत सी सब्जियां बची हुई हैं तो फिर इनसे बनाएं मिक्स वेज रायता इस तरह सब्जियों का इस्तेमाल भी हो जाएगा

#rg1(ठंडी आई तो मार्केट में सब्जियां अनेक प्रकार के मिलने लगते हैं, और इस टाइम तो सब्जियों का स्वाद भी बहुत होता है, तो मैंने ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल करके तहरी बनाया है जो सेहतमंद तो बहुत हैं, पर बहुत स्वादिष्ट भी है)

कोफ्ता बहुत तरह से बनाएं जाते है। जैसे शकरकंद कोफ्ता, मलाई कोफ्ता, लौकी कोफ्ता, आलू कोफ्ता सभी में एक जैसी ही ग्रेवी बनाई जाती है। मेंने आज स्वादिष्ट लौकी कोफ्ता बनाएं है।

#AWC # AP2

#ws1 सर्दियों में बहुत सारी सब्जियां सबसे आती है और हम अलग अलग वैरायटी की सब्जी बनाते हैं और कुछ सब्जियां ( कच्ची )थोड़ी-थोड़ी बच जाने पर हम उन्हें एक साथ मिलाकर मिक्स वेज की तरह बनाते हैं तो आज हम बनाएंगे सब सब्जियों को मिलाकर वेज बाउल

#GA4 #week10(लौकी का कोफ्ते में पत्ता गोभी भी मिक्स कर दिया जाए तो ये और भी हेल्दी ऑर स्वादिष्ट बनता है)

#Ebook2021#Week3#sabji#Sh#Maपनीर सबका फेवरेट होता है। मुझे भी पनीर बहुत पसंद हैं ओर मेरे बच्चो को भी पनीर बहुत पसंद हैं। तो mothers day पे में पनीर कोफ्ता करी बना रही हु।मेरी मम्मी पनीर की सब्जी बहुत ही बढ़िया बनाती है।तो आज में लाई हु पनीर कोफ्ते करी उसमे मेने पनीर ओर चुकंदर का उपयोग कर के बनाई हे।आप के साथ शेर कर रही हु।आप को जरूर पसंद आएगी एक बार ट्राय करना।

#ebook2021#week3#sh#kmtगर्मी के सीजन में लौकी अधिक मात्रा में मिलती है । यह बहुत ही पौष्टिक और गुणकारी होती है । वैसे तो कोफ्ते आलू या पनीर के बनाये जाते हैं पर लौकी के कोफ्ते स्वादिस्ट और पौष्टिक होते हैं । और जो लौंग लौकी की सब्जी पसंद नहीं करते हैं उनके लिए लौकी के कोफ्ते करी बहुत पसंद आयेगी तीखी मसालेदार लौकी कोफ्ता करी ।

#2022#W5 सर्दियों में बहुत सारी सब्जियां आती है और उनसे हम मिक्स वेज बहुत अच्छे से बना सकते हैं जैसे गाजर मटर गोभी आप इसमें अपनी पसंद की ओर सब्जियां भी ऐड कर सकते है स्वीट कॉर्न बींस कैबेज और आप इसमें पनीर की क्यूबस भी ऐड कर सकते हैं

#wsआज मैने बनाई एक दम अलग अंदाज में मिक्स वेज या हम कहे ढाबा स्टाइल में बनी मिक्स वेज तो आइए देखते है इसे कैसे बनाया जा सकता हैं.....

#WSसर्दियों में बहुत सारी ताजी ताजी हरी सब्जियां आती हैं। वैसे तो बच्चे या कुछ बड़े भी सारी सब्जियां नहीं खाते ,परंतु मिक्स वेज ज्यादातर सभी की पसंदीदा सब्जी होती है, आज मैंने रेस्टोरेंट् स्टाइल मिक्स वेज बनाई है, इसकी खुशबू खाने की भूख को बढ़ा देती है।

#Sabzi#Grandसर्दियों मे खुब सारी सब्जियां मिलती हैं जिन्हें कभी अलग अलग तो कभी एक साथ बना कर खाने का मजा ही अलग होता है,अपनी मनपसंद सब्जियो से बनाये बहुत ही स्वादिष्टऔर हेल्दी मिक्स वेज.

#sh#ma#ebook2021#week3#cookpadindiaमाँ, हर बच्चे की पहली गुरु होती है। बच्चा सब कुछ पहले माँ से ही सीखता है चाहे वो बोलना-चलना हो या फिर कुछ और। लड़कियां की बात करे तो रसोई के मूलभूत चरण जैसे सब्ज़ियां काटना, आटा गूंधना जैसे काम से शुरू करके रोटी बेलने से लेकर, सब्ज़ियां बनाते समय क्या ध्यान रखना है वो माँ ही तो सिखाती है ना? आज हम चाहे कितना अच्छा खाना पकाते है, देसी या विदेशी, पर सीखने की शुरआत तो माँ से होती है। माँ के हाथों से बना खाना चाहे एकदम सात्विक हो फिर भी उसके प्यार के कारण एक अलग ही स्वाद आता है।आज मैं विटामिन सी और केल्सियम से भरपूर लौकी के कोफ्ता बनाया है जो मेरी माँ की पसंद है। ज्यादातर कोफ्ता आलू से बनते है,लेकिन लौकी से बने कोफ्ते न सिर्फ स्वादिस्ट लगते है लेकिन स्वास्थ्यप्रद भी है।

#ebook2020#state10#Goanमैंने गोवा की प्रसिद्ध मिक्स वेज करी बनाई है जो बनाने में बहुत आसान और स्वादिष्ट लगती है

#jc#week1#sn2022सुरन (जिमीकंद ) के कोफ्ते करी खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है इसे दीवाली के खास मौके पर ज्यादातर बनाया जाता है दीवाली के खास दिन सुरन को खाने की परम्परा है इसे बनाना बहुत आसान है इस कोफ्ता करी में मैंने प्याज़ और लहसुन का इस्तेमाल नही किया