मिक्स वेजिटेबल कोफ्ता(mix vegetable kofta recipe in hindi)
Neelam Gahtori @neelamgahtori
#ws3
आज हम बना रहे हैं सुपर सॉफ्ट मिक्स वेजिटेबल कोफ्ता बहुत ही टेस्टी और ईजी मैथर्ड से इसमें बहुत सारी सब्जियों का यूज कर सकते हैं। इसलिए यह बहुत हेल्दी भी है। इसे बच्चें भी बहुत पसंद करते है। तो आए हम इसे बनाते हैं।
मिक्स वेजिटेबल कोफ्ता(mix vegetable kofta recipe in hindi)
#ws3
आज हम बना रहे हैं सुपर सॉफ्ट मिक्स वेजिटेबल कोफ्ता बहुत ही टेस्टी और ईजी मैथर्ड से इसमें बहुत सारी सब्जियों का यूज कर सकते हैं। इसलिए यह बहुत हेल्दी भी है। इसे बच्चें भी बहुत पसंद करते है। तो आए हम इसे बनाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को धो लें और चॉपर में बारीक कर लें।
अब एक बाउल में। सभी सब्जियों को डालें फिर इसमें 2 उबले आलू घीसा हुआ अदरक लहसुन पेस्ट, धनिया हरा जीरा,बेसन और नमक डाल कर सभी को मिक्स करें और सभी के बॉल बना ले।
- 2
नमक डालने के बाद तुरन्त कोफ्ता बॉल को फ्राई कर लें। नही तो सब्जियां पानी छोड़ देती हैं। तेल गरम करें और सभी बॉल को फ्राई करें और अलग रख दें।
अब मिक्सर ग्राइंडर में टमाटर, प्याज़, अदरक लहसुन डाले और सभी को पीस लें।
- 3
सभी मसाले एक साथ रख लें। कढ़ाई में तेल गरम करें। अब इसमें सभी खड़े मसाले डाले। अब सूखे मसाले भी डाले और मिक्स करें। अब इसमें टमाटर प्याज़ वाला पेस्ट डाले और भून लें।
- 4
कुछ देर ढक दें। ऑयल जब ऊपर आ गया तो इसमें 1 उबला आलू घिसा हुआ डाले और भून लें। इससे ग्रेवी गाड़ी बनती हैं। अब इसमें अपने अनुसार पानी डाल कर ढक दें और पकने दें।
- 5
जब ग्रेवी पक जाए तो इसमें कोफ्ता बॉल डाले और एक मिनट तक पकाएं । गैस बंद कर दें कुछ देर बाद ग्रेवी गाड़ी हो जाती हैं। ऊपर से हरा धनिया डाल दें।2 चम्मच बटर डाल कर सर्व करें।
- 6
ईजी मैथर्ड से बनाए टेस्टी वेजिटेबल कोफ्ता करी टेस्टी भी और हेल्दी भी। एक बार जरूर बनाएं।
कुकस्नैपस
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