Bistik Ayam Saus Lada Hitam

Name: Bistik Ayam Saus Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Dada Ayam yg diiris melebar dan tipis; 1 Bungkus Tepung Ayam Serbaguna (merek bebas); 1 Butir Telur Ayam Kocok Lepas; 2 sdm Saus Tiram; 3 Siung Bawang Putih Haluskan; 1 sdt Lada Bubuk; 2 sdm Mentega / Blueband; 1/2 Buah Bawang Bombay Cincang Halus; 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus; 30 ml Air; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Manis; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Gula Pasir; 2 sdt Lada Hitam; 1 sdm Tepung Maizena dilarutkan dengan 3 sdm Air matang; 1/2 Buah Wortel Potong Korek Api dan Rebus empuk; 1 Buah Kentang Uk. Sedang di Rebus Empuk; 1/2 Buah Jagung Pipil rebus empuk; 4 Buah Buncis Potong 3 Rebus Empuk

Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK

Jakarta (Asli Medan)

Ceritanya pengen makan Bistik, karena stock di kulkas adanya Ayam, jd kita buat Bistik Ayam dengan Saus Lada Hitam.

Rasanya enak🥰🥰... Crispy dan saus lada hitamnya berasa. Boleh di cobain nih

Source : Ashaid_Tehyung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BistikAyam
#BistikAyamSausLadaHitam

Ceritanya pengen makan Bistik, karena stock di kulkas adanya Ayam, jd kita buat Bistik Ayam dengan Saus Lada Hitam.

Rasanya enak🥰🥰... Crispy dan saus lada hitamnya berasa. Boleh di cobain nih

Source : Ashaid_Tehyung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BistikAyam
#BistikAyamSausLadaHitam

Lebih banyak

Bistik Ayam Saus Lada Hitam

Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK

Jakarta (Asli Medan)

Ceritanya pengen makan Bistik, karena stock di kulkas adanya Ayam, jd kita buat Bistik Ayam dengan Saus Lada Hitam.

Rasanya enak🥰🥰... Crispy dan saus lada hitamnya berasa. Boleh di cobain nih

Source : Ashaid_Tehyung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BistikAyam
#BistikAyamSausLadaHitam

Ceritanya pengen makan Bistik, karena stock di kulkas adanya Ayam, jd kita buat Bistik Ayam dengan Saus Lada Hitam.

Rasanya enak🥰🥰... Crispy dan saus lada hitamnya berasa. Boleh di cobain nih

Source : Ashaid_Tehyung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BistikAyam
#BistikAyamSausLadaHitam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2Dada Ayam yg diiris melebar dan tipis
1 BungkusTepung Ayam Serbaguna (merek bebas)
1 ButirTelur Ayam Kocok Lepas
Bumbu Marinasi
2 sdmSaus Tiram
3 SiungBawang Putih Haluskan
1 sdtLada Bubuk
Bahan Saus
2 sdmMentega / Blueband
1/2 BuahBawang Bombay Cincang Halus
3 SiungBawang Putih Cincang Halus
30 mlAir
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Manis
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtGula Pasir
2 sdtLada Hitam
1 sdmTepung Maizena dilarutkan dengan 3 sdm Air matang
Bahan Pelengkap
1/2 BuahWortel Potong Korek Api dan Rebus empuk
1 BuahKentang Uk. Sedang di Rebus Empuk
1/2 BuahJagung Pipil rebus empuk
4 BuahBuncis Potong 3 Rebus Empuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama minimal 30 menit didalam kulkas, lebih lama lebih baik agar bumbu meresap.
2

Setelah dimarinasi keluarkan ayam. Balur ayam dalam tepung serbaguna sambil dipijit pelan² dengan ujung jari ya biar nantinyabjd krispi. Lalu setelah terbaluri celupkan kedalam kocokan telur, dan masukkan kembali kedalam tepung serbaguna sambil dipijit².
Pastikan ini dilakukan saat minyak sudah panas ya.
3

Setelah itu langsung goreng di minyak panas. Masak hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Membuat Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan putih hingga harum, setelah itu tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu Kaldu Bubuk + Garam + Gula Pasir + Lada Hitam masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena aduk sehingga saus agak kental sedikit.
5

Cara menyajian : siapkan wadah tata Bistik Ayamnya, tambahkan pelengkap (Kentang, wortel, jagung dan bunci) lalu beri saus lada hitam di wadah kecil atau boleh dituangkan langsung. Selesai