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Ingredientes

1 hora
6 - 8 raciones
  1. 300 gramoscalabaza rallada
  2. 1yogurt natural
  3. 125 ccaceite de oliva
  4. 3huevos
  5. 100 gramosazúcar moreno
  6. 250 gramosharina de espelta integral y harina de trigo
  7. 1 sobrelevadura
  8. canela
  9. azúcar glasé para decorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se baten los huevos. Se echa el azúcar, a continuación la levadura. Después el yogurt y el aceite. Se echa la canela. Todo bien batido. En otro bol se mezclan las harinas con la pizca de sal.

  2. 2

    A continuación se echa al bol que contiene todos los líquidos batidos la calabaza rallada. Se bate bien y luego se echa a cucharadas las harinas mezcladas.

  3. 3

    Se vuelca todo en el molde previamente untado de mantequilla y harina. El horno se ha puesto previamente a 190 grados.

  4. 4

    El bizcocho se hornea en la bandeja del medio. Se utiliza el fuego de abajo a 190 grados y con un cazo de agua en la rejilla inferior para generar humedad. Durante 35 a 40 minutos. Cuando se desmolda se le pone un poco de azúcar glasé

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante
Intentando cada día vivir el momento
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