Ensalada de quinoa con pollo rápida en 10 minutos!

Ahora que empieza el calorcito apetecen las ensaladitas fresquitas y hoy os traigo una de quinoa con pollo, mozzarella fresca y tomatitos cherry súper rápida y fácil de preparar! Pero lo más rico es la salsa que la acompaña a base de sirope de agave que le aporta un sabor dulce muy muy rico! Podéis añadirle los ingredientes que más os gusten! 🧡
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite hacemos la pechuga a la plancha, y posteriormente troceamos. Reservamos.
- 2
Metemos el vasito de quinoa 1 min al microondas. Y servimos en un plato.
- 3
Añadimos los trocitos de pollo, los tomatitos y la mozzarella troceada junto con la quinoa.
- 4
Hacemos la salsa mezclando el sirope de agave, la sal, el aceite y el jugo del limón. Mezclamos y listo!
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