Semur Jengkol Betawi

Penggemar olahan jengkol Ngacuung 🙋♀️🙋♂️🧏♀️🧏♂️
Buah jengkol memiliki senyawa kimia fenol yang bermanfaat menangkal radikal bebas dalam tubuh, menjadikan tubuh lebih sehat serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jengkol juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2.
Ternyata banyak manfaatnya yaa.
Eh tapi segala sesuatu tidak boleh dikonsumsi berlebihan juga yaa.
Cuss, karna kangen sama kota kelahiran yg terkenal dengan Nasi uduk semur jengkolnya.
Marii #Cooking with Love,
#MasakBarengibundNethaYukk
Pas banget ini buat EatBooster siiang kita..
Semur Jengkol Betawi
Penggemar olahan jengkol Ngacuung 🙋♀️🙋♂️🧏♀️🧏♂️
Buah jengkol memiliki senyawa kimia fenol yang bermanfaat menangkal radikal bebas dalam tubuh, menjadikan tubuh lebih sehat serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jengkol juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2.
Ternyata banyak manfaatnya yaa.
Eh tapi segala sesuatu tidak boleh dikonsumsi berlebihan juga yaa.
Cuss, karna kangen sama kota kelahiran yg terkenal dengan Nasi uduk semur jengkolnya.
Marii #Cooking with Love,
#MasakBarengibundNethaYukk
Pas banget ini buat EatBooster siiang kita..
Cara Membuat
- 1
Rebus ¼ kg jengkol dengan 1 lembar daun salam, serta 1 batang sereh yang telah dimemarkan. Tambahkan sedikit garam. Rebus sekitar 45 menit hingga jengkol empuk dan kulitnya mudah dikupas. Tiriskan dan belah dua, kemudian memarkan jengkol hingga pipih.
Sisihkan. - 2
Haluskan bumbu menggunakan blender, sisihkan.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan hingga harum.
- 4
Tambahkan jengkol yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan air perlahan.
- 5
Tambahkan garam, lada, gula pasir, dan kecap manis. Koreksi rasa bila perlu
- 6
Aduk merata. Masak hingga air menyusut dan mengental.
- 7
Siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
|GATheNextLevel-Week 23|Siapa yang tak kenal dengan Jengkol 😊Makanan ini telah menjadi primadona bagi masyarakat Betawi Jengkol juga jadi primadona masyarakat Sunda dan PadangOrang Sunda biasa mengolah jengkol dengan cara digoreng dan dicocol sambal dan orang Minang meracik jengkol menjadi gulai 🤗Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap nasi udukRasanya manis gurih legit 😍Jengkol lovers wajib nih cobain resep yang satu ini 🤗Source : CP @Shirley Wijayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7662471-16semur-jengkol-betawi-tips%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D?invite_token=9K14uyMdgiwAcMNZpuEBhMN8&shared_at=1604848142#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang Imaami -
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Dimintai tolong tetangga depan rumah yang kebetulan doyan jengkol tapi gak tau cara ngolah jengkol...Akhirnya jadilah juga semur Jengkol betawi ini...dan kata si budhe dan pakde semur Jengkol nya endol takedol kedol karena gak bau dan terasa legit jengkolnya...🤗🤗🤗 Ayla Nasheefa -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Ini resep seperri biasa uda turun temurun dari almarhumah ibu saya. Resep semur jengkol asli betawi. Otentik pokoknya. Buatnya gampang. Yuk dicoba yang suka jengkol. naima_husna -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source: @SONIAPercaya nggak, karena di cookpad saya bisa masak jengkol😂Baru tau juga kalau rasa pahit jengkol berasal dari kulitnya, jadi kalau ngupasnya kurang bersih, nanti terasa pahit. Catet ya📝😂Jadi save resepnya disini aja yah, biar gampang kalo mau bikin lagi next time👌😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover frida frida -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Pas lebaran ke tanjungan di bawain oleh oleh dari mbah jengkol.Pesennya itu enak di semur, tapi kurang suka kalau di semur kan manis akan tetapi kalau direndang pun pedes.Jadilah buat semur jengkol betawi antara manis dan pedas.Sumber resep : mami @SONIA04-06-2020Minggu_1#GA_TheNextLevel Wati Wartini -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source : @viavieSebagai tanda terimakasihku kepada para admin Clover yang masa bertugasnya sudah usai..Aku pilih resep ini dari mbak Via.. kebetulan sedang ada bahannya. Dan sudah lama pengen banget bisa buat sendiri semur Jengkol ini. Semur ini pas banget disajikan dengan nasi uduk ya.. duuh jadi kangen rumah deh.Terimakasih mbak Via sudah menjadi admin yang sabar .. terimakasih banyak resep-resepnya 🙏🏻🙏🏻🤗#Semarak_CooksnapAdmin#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Mengapa semur jengkol akhirnya menjadi kuliner khas suku Betawi. Karena dahulu, hampir di setiap kebun rumah penduduk Betawi pasti ditemukan jengkol. Jengkol menjadi bahan panganan lezat yang berharga murah, walaupun sekarang jengkol harganya sudah naik. Dengan demikian orang-orang Betawi lebih suka menggunakan jengkol, tahu, tempe sebagai bahan dasar semur daripada daging karena bahan-bahan tersebut lebih murah. Semur Jengkol kemudian melekat menjadi tradisi khas suku Betawi dan menjadi menu favorit setiap keluarga suku Betawi khususnya di Kota Jakarta. WikipediaHampir seabad gak makan jengkol🤭 lebay ya tapi mang sudah lama banget gak makan. Doyan jengkol kalau disemur aja tapi entah kenapa gak pernah ada di list belanja mingguan🤭. Dan pas pizza dari cocomtang tema olahan betawi jadilah bikin semur jengkol ini. Mmmm alhamdulillah pas dapat jengkol yg tua jadi pulen enak bgt. Dan ada tips biar jengkol gak begitu bau, yaitu pas merebus ditambahkan rempah2. Pas rebus mang jadi gak begitu bau bgt ya seisi rumah🤭 tapi klo udah mateng tetap ya ada bau2nya dikit. Gpp kata pak su ini sensasi makan jengkol yang bikin enak ya baunya itu🤭Source resep mb @Astiyalestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12800090-semur-jengkol-ala-betawi?invite_token=FTouRj3kjtcPh1pNqEAedCMm&shared_at=1628230779#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#semurjengkolbetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar Dapoerliandra -
Semur jengkol Betawi Semur jengkol Betawi
Source:Mommy SoniaMinggu ke 22😊💪Suami request minta dimasakin jengkol cari2 resep trus jatuh hati pada resep mommy Sonia karena sebelumnya dah masak rendang jengkol dan kali ini saya pengen mencoba masak semur jengkol Betawi.Terima kasih mommy resepnya😉😍.Rasanya endull banget#PejuangGoldenApron2 Berlian Soewandono -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Akhirnya.. Ketemu juga resep Semur Jengkol yang warnanya kemerahan.Jadi rasanya Gurih manis.. Enak banget...Source : @Rahma_5229123#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Ini bintang utama dari nasi uduk waktu itu ,semur jengkol betawi, resep dari mba Naima husna ,asli bener enak banget , resep asli pake jinten, aku optional karena aku kurang suka pake jinten, jadi kalau setiap semur enga pernah pake jinten😁 tapi rasa masih enak walaupun enga pake jinten😄 cusslah di coba, dijamin enga nyesel😂#BagikanInspirasiMu#MasakItuSaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#CookpadIndonesia#Cookpad_Id Debby -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Yg gak suka jengkol skip ajah yah🤭 nikmat banget pokoknya klo makan sama jengkol🤤Cooksnap dari : @Rahma_5229123#GenerasiAprontis#CFDJatinegara_Indonesiaku#CookpadCommunity_Jakarta#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa Mama Nia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)