Hamburguesa de cordero
Ángeles Medina @cook_4472862
Me apetecía una hamburguesa no tradicional (pollo o ternera) así que fui a mi carnicería de confianza, pedí dos piernas de cordero, la chica amablemente me las deshuesó y pasó por la picadora. Así que me fui a casa contenta con mi carne de cordero picada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol la carne, salpimentamos al gusto. Le añadimos el huevo batido y mezclamos bien. Le añadimos un poco de harina de trigo. Así nos quedará más manejable para compactar.
- 2
En una sárten pondremos una cda de aceite. Llevamos al fuego.
- 3
Hacemos bolitas con la carne y luego aplastamos dándole forma de hamburguesas. La depositamos en la sárten y tapamos para que quede más jugosa. Luego damos la vuelta.
- 4
Emplatamos y servimos con lo que desees. Si sois de buen comer poner dos hamburguesas por persona.
- 5
Las que me sobraron las he congelado. Os aseguro que estás hamburguesas quedan de miedo riquísimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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