Arepas🍘🌽 rellenas de salteado de zanahoria🥕, aguacate y queso🧀

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá
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Ingredientes

45 minutos
  1. 4zanahorias medianas crudas y procesadas
  2. 4tomates maduros licuados crudos y colados
  3. 1cebolla cabezona mediana cortada en cubos
  4. 1cebolla puerro picada en cubitos
  5. 1papa grande sin piel y cortada en cubitos pequeños
  6. 3 cdasaceite de oliva
  7. 2 cdasajo picadito
  8. Pimienta y sal
  9. 3 cdaspasta de tomate
  10. 1 cdtaazúcar
  11. Para servir:
  12. Arepas
  13. Puré de aguacate con cebolla cabezona picadita, sal y pimienta
  14. Queso de yuca

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén a fuego medio bajo dorar las cebollas, el ajo y la papa picadita... una vez estén tiernas añadir la zanahoria procesada...

  2. 2

    Licuar los tomates crudos, colar y agregar a la sartén... añadir los condimentos... mezclar y cocinar a fuego medio hasta que se reduzca la salsa...

  3. 3

    Y listo nuestro salteado...

  4. 4

    Abrir las arepas y rellenar con el queso... poner el salteado de zanahoria...

  5. 5

    Rellenar conel puré de aguacate...

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Servir...

  9. 9

    Disfrutar enseguida...

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Pero qué cosa más deli! Cada día más creativa, Naty 🤗♥️👏👏👏

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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