綜合堅果佛卡夏

凱西
凱西 @cook_16439780

綜合堅果佛卡夏

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預備食材

8 個
  1. 高筋麵粉250g
  2. 速發乾酵母6g
  3. 細砂糖2小匙
  4. 鹽巴2/3小匙
  5. 其他
  6. 橄欖油1大匙
  7. 180 cc
  8. 堅果
  9. 核桃8個
  10. 腰果10個
  11. 杏仁10個
  12. 無鹽奶油10g
  13. 細砂糖2小匙
  14. 防潮糖粉1/4小匙

料理步驟

  1. 1

    麵糰粉料混合》加水攪拌〉緩緩倒入橄欖油拌勻成糰移到檯面揉到表面光滑不沾手》以40度發酵25min

  2. 2

    將堅果切小塊》烤箱預熱180度烤5min後放涼備用

  3. 3

    將步驟1的麵糰消氣後》分成八等份,將堅果包入〉成為8個小麵糰》外皮塗上無鹽奶油灑上白砂糖

  4. 4

    放入烤箱預熱190度烤18min>放涼後灑上防潮糖粉即完成

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