鴨肉炒飯

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#清冰箱
昨晚吃剩的烤鴨,今天用來炒飯,女兒們都說好吃。

鴨肉炒飯

#清冰箱
昨晚吃剩的烤鴨,今天用來炒飯,女兒們都說好吃。

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預備食材

20分鐘
3份
  1. 鴨肉150g
  2. 白飯4碗
  3. 雞蛋3個
  4. 蔥花30g
  5. 蒜仁10g
  6. 胡椒粉適量
  7. 甘醇醬油1.5湯匙
  8. 鹽少許
  9. 砂糖1小匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蒜仁去膜切末,蔥切蔥花,蔥白和蔥綠分開。烤鴨肉切絲再切末。雞蛋加鹽打散。

  2. 2

    鍋子放2湯匙油開中小火將蛋液炒至凝固。蛋先起鍋,原鍋下1湯匙油下蒜仁、蔥白煸香,下白飯翻炒,下胡椒粉、醬油、砂糖翻炒。拌入炒蛋、蔥花少許鹽調味,翻拌一下,即完成✅

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陳美惠
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退休後煮飯紓壓的媽媽,分享和學習是一件快樂的事~~
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