Gratinado de calabaza con huevos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me gusta experimentar con la calabaza porque se pueden hacer platos muy buenos con ella. Este es un humilde, pero delicioso gratinado.

Gratinado de calabaza con huevos

Me gusta experimentar con la calabaza porque se pueden hacer platos muy buenos con ella. Este es un humilde, pero delicioso gratinado.

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Ingredientes

  1. 2 rodajascalabaza sin semilla por comensal
  2. 2huevos
  3. 75 grsqueso para gratinar rallado grueso
  4. Sal, pimienta, perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la calabaza en agua con sal durante 10´. Colar y reservar.

  2. 2

    Engrasar una fuente de horno y colocar las rodajas en un cada huevo una cucharada de queso.

  3. 3

    Con el dorso de una cuchara hacer como un nido en la calabaza y cascar 1 huevo. Salpimentar y cubrir con más queso. Espolvorear con perejil.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que se derrite y se dore el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (4)

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
Me encanta la calabaza y tengo excedente!!!! Qué gran idea! Me la llevo! Muacks!

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