Sate ayam khas senayan

Dw's Kitchen
Dw's Kitchen @DWS_RAC
Montreal,Quebec city,Canada

Source yt channel chefs @devinahermawan
Ikuti semua langkah dan trik menariknya,memang resep2 beliau tiada duanya,cuma lengkuasnya kurang banyak,tp cukuplah buat aroma aromanya.

Sate ayam khas senayan

8 orang berencana membuat resep ini

Source yt channel chefs @devinahermawan
Ikuti semua langkah dan trik menariknya,memang resep2 beliau tiada duanya,cuma lengkuasnya kurang banyak,tp cukuplah buat aroma aromanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 600 grdaging paha ayam fillet
  2. Bumbu marinade
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahbawang merah
  5. 1 sdtketumbar
  6. 6 cmlengkuas,iris²
  7. 5 sdmkecap manis
  8. 1 buahjeruk nipis,ambil airnya
  9. 1/4lada
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 300 mlair matang
  13. Bahan Saus
  14. 120 grkacang tanah, sangrai
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 buahbawang merah
  17. 2cabe merah besar
  18. 50 grgula merah
  19. 3 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 500 mlair
  23. Bahan olesan
  24. secukupnyaMargarin
  25. Bahan pelengkap
  26. Lontong
  27. Irisancabe
  28. Irisancabe rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ayam memanjang,sisihkan dalam mangkuk

  2. 2

    Blender ketumbar,bawang merah,bawang putih dan lengkuas dengan air lalu masukan ke dalam mangkuk berisi irisan ayam tambahkan kecap manis,garam,kaldu bubuk, lada dan jeruk nipis,aduk rata dan diamkan selama 12 jam.

  3. 3

    Goreng cabai,bawang merah,bawang putih sebentar,angkat sisihkan.

  4. 4

    Dalam blender masukkan kacang tanah,bawang merah goreng,bawang putih gireng,cabe goreng dan air blender hingga halus.

  5. 5

    Tuang ke panci tambahkan daun jeruk,kecap manis dan garam,masak dgn api kecil hingga matang dan kental,sisihkan.

  6. 6

    Keluarkan ayam dari kulkas dan biarkan di suhu ruang selama 30 menit.

  7. 7

    Tusuk tusuk ayam dgn tusukan sate hingga habis,sisihkan.

  8. 8

    Panaskan wajan (saya pakai iron pan yg saya panaskan dulu ke dlm oven biar panasnya merata,karena kompor yg saya gunakan jenis electric jadi agak lama nunggu panasnya),pindah kan ke atas kompor,pakai suhu medium rendah,olesi dgn margarin,lalu susun sate di atasnya.

  9. 9

    Balik2kan sate hingga kecoklatan lalu tutup sebentar biar tanak.angkat dan sisihkan.

  10. 10

    Susun sate di piring saji,sajikan bersama lontong,saus kacang,irisan bawang merah mentah dan irisan cabai rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dw's Kitchen
Dw's Kitchen @DWS_RAC
pada
Montreal,Quebec city,Canada
saya ibu dari 3 orang anak,sejak tinggal di kanada saya suka mencoba mencicipi aneka jenis masakan dari mancanegara,something different untuk mencoba mengolah dan mencoba resep resep dari seluruh dunia,well happy cooking,happy mom,happy tummy I guess 😋😋 but masakan Indonesia selalu di hati .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa