Receta de salmorejo que no lleva pan, pero en la que tampoco lo echaréis de menos ... seguro

Me encanta el salmorejo, de hecho no puede faltar en el menú todas las semanas desde que empieza el buen tiempo. Yo sustituyo el pan por huevo duro y aguacate, y, a parte de la textura, me encanta el sabor que le da.

Original de @recetasdecolores 🍃Una variedad a la clásica receta de salmorejo (o porra crua como le dice mi abuela) que me ha parecido de 10👌🏽#revistacookpad

Es un salmorejo muy delicioso, suave y muy resfrescante, a pesar de no llevar pan, hemos conseguido el espesor adecuado para este tipo de plato. Muy rápido y sencillo de hacer! Solo necesitamos 5 ingredientes y obtendremos un salmorejo realmente estupendo!

Receta indicada para quienes no quieren renunciar a este exquisito plato y no pueden comer pan, bien sea por salud o por dieta.... Realmente no se nota la diferencia !!

Es verdad que es menos espeso que el tradicional pero está buenísimo y tiene bastantes menos calorías. Nosotros en verano lo tomamos bastante y no se tarda nada en hacer.

Salmorejo riquísimo sin pan y con zanahoria , a mí me encanta así y encima es más sano también, espero que os guste si lo probáis😊.

Una manera de salmorejo sin pan, igual de rico y cremoso

#WeekendTourQue me perdonen los cordobeses pero esta receta al ser express está hecha para una urgencia, por lo que no lleva tomate de huerta maduro ni miga de pan macerado, y aunque está hecha con ingredientes de "súper", es fiel a la tradición por utilizar ingredientes de "batalla" junto con un buen aceite de oliva virgen extra (en este caso :"oroaragon") y jamón excelente (de Teruel)

Seguimos con las sopas frías y esta vez he preparado una versión de salmorejo sin pan, para la que he utilizado manzana para espesarlo. Súper rico y bien refrescante para un día de playa! Hoy hemos pasado el día en una de esas calitas escondidas que no tienen ni chiringuito no os imagináis lo rico que estaba este salmorejo fresquito para comer!! #sebusca

Esta receta de salmorejo está preparada para una dieta sana. Sustituyo el pan por manzana, la cual le da espesor y engorda menos que el pan.Al huevo le quito la yema, ya que es rica en grasas.Y no suelo añadir jamón picado, pero hoy me salté un poco la dieta 🤦

Si eres fan del Salmorejo pero renuncias a los hidratos este es tu Salmorejo, SIN PAN!Sustituimos el pan por huevo cocido para conseguir que se espese y a disfrutar del Salmorejo sin perder su sabor.

🍅🥬🧄Una alternativa para tomar salmorejo reduciendo sus calorías ya que eliminamos el pan, el calabacín hace de espesante y lo mejor es que queda igual de bueno que el salmorejo tradicional.#sebusca#sopasfrias

🔸Esta receta la subí a mi blog el 21/04/2011🔸Fotos de la galería realizadas el 26/05/2023🔸Lo puedes hacer con pan o en lugar del pan, como hago yo le echa el doble de tomate.🔸Este Salmorejo, aunque hay personas que le parezca raro, lleva un huevo crudo, pero no hay problema, porque con el vinagre y el aceite se liga y cura. #Salmorejo #tomate #huevo #DelantalGlobal2024 + #RecetasdePueblo

No sabía que iba hacerme para comer.

Nunca lo había probado y en unas vacaciones en Chipiona - Cadiz lo vi en el menú y al preguntar que tipo de comida era, me dijeron que es parecido al gazpacho, pero con menos ingredientes en su elaboración. Eso fue en el 2006 y desde entonces no he dejado de hacerlo. En cuanto llega el verano ya estoy preparándolo y es el entrante un día si y otro también. Como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y este es mi Salmorejo.

#rapidas Qué mejor forma de comer en verano que con un buen plato de salmorejo

Parece que el sol nos está cogiendo gusto, así que hay que empezar a hacer recetas más de este tiempo, como este salmorejo cordobés.En sí la receta no tiene nada especial, salvo el truco del jamón.Normalmente se ponen taquitos de jamón con el salmorejo, pero yo, lo que hago es cortar el jamón envasado al vacío sin separar las lonchas.De esta forma hago taquitos de jamón, pero se deshacen en la boca. (En la foto de abajo se pueden apreciar las diferentes lonchas).Se nota la diferencia.Esta es una receta que se puede hacer, bien con la batidora, o bien con la thermomix. En el último caso, habrá que utilizar la velocidad 5, que es la velocidad que tritura, y en el último paso, alternar 5,7 y 9.

Esta receta es la de mi abuela Rosario. Ella hace el mejor salmorejo y el mejor gazpacho andaluz del mundo como buena sevillana. Sólo tres ingredientes y dos toppings para una cena rápida y rica #cocinafamiliar

https://www.youtube.com/watch?v=7yvc4O4W4n8

Receta fácil y fresca para el calor.

Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)