Solomillo al roquefort
Tonysantos @tonysantos_cocina
Bueno este plato, es más bien una idea de cena o una comida rápida y sin muchas complicaciones... está divino con esta salsita que voy a hacer casera...🤤
#elijococinar.
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Buenas, aunque está entero, lo voy a limpiar y guardaré medio para otra ocasión.
Se retira con la ayuda de un cuchillo toda la grasa sobrante y lo hacemos medallones.
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En un tarro de cristal ancho ponemos queso y nata para cocinar.
- 3
Lo metemos en el microondas 1 min. para que se quite el frío y lo batimos con una batidora. (Ya tenemos nuestra salsa roquefort casera).
- 4
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite sellamos la carne por los dos lados y después la haremos al gusto.
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Retiramos, sazonamos y en mi caso he incorporado unas hojitas de rúcula a modo de ensalada y guarnición... ponemos nuestra salsa de roquefort por encima y listo nuestro plato... divino...😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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