Noodles de huevo al estilo oriental, con setas namiko, para vegetarianos

De vez en cuando un plato de pasta apetece, verdad? Esta receta es vegetariana, noodles y verduritas y la incorporación de un ingrediente nuevo, las setas japonesas namiko, en conserva, muy agradables !
Paso a paso
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Ingredientes
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Primero prepara las verduras. Bien lavadas y a cortarlas en tiras: el calabacín
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La zanahoria
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El pimiento
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Lava las setas y escúrrelas. Todo listo
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Pon un buen hilo de aove en la sartén y echa el ajo y la zanahoria. Pon un pellizco de sal
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Tras darle unas vueltas, añade la cebolla. Luego, los pimientos
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Otras vueltas y echa el calabacín y las setas
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Pon agua a hervir. Cuando hierva, echa un poco de sal y los noodles. Hiérvelos unos 12/14 minutos.
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Escúrrelos y ponlos en un tazón grande
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Entretanto las verduras estarán cocidas
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Sirve las verduras, pon un hilito de aceite y a disfrutar! Bon profit!!
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