मसाला काजू मठरी (Masala kaju mathri recipe in Hindi)
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
मसाला काजू मठरी (Masala kaju mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में आटा छान लें और उसमे हल्दी और नमक डाल दे और अजवाइन को भी हाथ से मसाला कर डाले और उसमे घी डाल कर सभी चीजों को मिला देंगे
- 2
अब आटे में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूथ लेंगे और उसे 5 मिनिट तक ढक कर रख देंगे और एक बाउल में सारे मसाले निकाल लेंगे और उसे मिला देंगे
- 3
अब आटे से लोई लेकर थिक रोटी बेल लेंगे और रोटी में कटर की मदद से राउण्ड शेप काट लें और वीडियो में दिखाया गया है उसी तरह सारे काजू काट लेंगे आपके पास कटर नहीं है तो आप किसी भी ढक्कन का उपयोग कर सकते है
- 4
अब गैस पर कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे काजू को मीडियम आंच पर ही सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लेंगे और उस पर मसाला स्प्रिंकल कर लेंगे
- 5
मसाला काजू मठरी बनकर तैयार है आप इसे चाय के साथ या फिर ऐसे ही खा सकते है और इसे बना कर स्टोर कर सकते है सबको ये बहुत पसंद आयेगी
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