Cumi /Sotong Hitam Pedas
Bismillahirrahmanirrahim
Cumi/Sotong Hitam Pedas salah satu menu yang saya suka. Menu ini #SiapMasukKalender . Rasanya yang pedas semakin menambah selera makan.
Tinta pada Cumi/Sotongnya sengaja tidak saya buang supaya menghasilkan warna hitam yang pekat dan lebih yummi.
Tidak banyak bahan yang saya butuhkan dalam membuat masakan ini. Hanya bahan simple seperti bawang merah dan bawang putih, cabe rawit dan cabe besar hijau di bumbui garam,kaldu jamur dan gula pasir dan sedikit kecap manis serta lada bubuk rasa nya semakin sedap.
Ingin mencicipinya yuk kita masak dengan menu yang sama. 😘
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id
#BemarongBerami_BiakSiapMasokKalender
#SiapMasukKalender
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeBakulan
#CumiSotongHitamPedas
#ResepMamahAura
#CumiPedasHitam
Cumi /Sotong Hitam Pedas
Bismillahirrahmanirrahim
Cumi/Sotong Hitam Pedas salah satu menu yang saya suka. Menu ini #SiapMasukKalender . Rasanya yang pedas semakin menambah selera makan.
Tinta pada Cumi/Sotongnya sengaja tidak saya buang supaya menghasilkan warna hitam yang pekat dan lebih yummi.
Tidak banyak bahan yang saya butuhkan dalam membuat masakan ini. Hanya bahan simple seperti bawang merah dan bawang putih, cabe rawit dan cabe besar hijau di bumbui garam,kaldu jamur dan gula pasir dan sedikit kecap manis serta lada bubuk rasa nya semakin sedap.
Ingin mencicipinya yuk kita masak dengan menu yang sama. 😘
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id
#BemarongBerami_BiakSiapMasokKalender
#SiapMasukKalender
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeBakulan
#CumiSotongHitamPedas
#ResepMamahAura
#CumiPedasHitam
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dalam keadaan bersih.
Iris cabe besar hijau dan duo bawang.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe hijau besar.
Masukkan cumi/sotong ke dalam tumisan.
Taburkan garam,gula pasir,kaldu jamur.Aduk rata.
- 3
Masukkan lada bubuk dan 1 sdm kecap manis.
Masukkan cabe rawit merah utuh. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga cumi matang dan kuah mengental.
- 4
Cumi/Sotong Hitam Pedas siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat rasanya mantab. Alhamdulillah.
Resep Serupa
-
Balakutak Hideung (Sotong Hitam) Balakutak Hideung (Sotong Hitam)
Walaupun warnanya hitam pekat tidak menarik, tapi masakan ini sedaap..Balakutak atau sotong adalah sejenis cumi, bentuknya membulat tidak memanjang seperti cumi. Cangkangnya tebal dan keras, sedangkan cangkang cumi tipis seperti plastik.Agar tidak amis, cuci bersih sotong, buang isi perutnya yang berwarna kecokelatan. Biarkan tintanya bila suka. Masak dengan tambahan asam jawa atau tomat.Yuuk cobain..#mbantuk_lauksayur#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Cumi hitam lada Cumi hitam lada
cumi hitam ini saya masak ala chinese food, tidak memerlukan banyak bumbu cukup bawang putih dan lada hitam kasar yang kemudian dihaluskan.
-
Cumi Lada Hitam Cumi Lada Hitam
kemaren gk kepikiran buat masak cumi"..tau" suami pulang bawang cumi" suruh masak lada hitam😁
-
Cumi Lada hitam Cumi Lada hitam
Cumi lagi cumi lagi...Pak suami ga suka makan ikan tapi suka bgt makan seafood terutama cumi, jadilah seminggu sekali selalu ada menu cumi. Ini resep hasil modifikasi dari sapi lada hitam. Karena paprika disini lumayan mahal saya ganti cabe merah dan cabe hijau besar.
-
Cumi Lada Hitam Cumi Lada Hitam
Bosen makan yg goreng2, tiba2 kepikiran buat masak cumi lada hitam.Sekadar Info: Tinta cumi mengandung asam glutamat sehingga rasanya gurih seperti keju parmesan dan "truffle"Resep cumi lada hitam ini saya dapat dari buku resep dan saya coba. Hasilnya banyak yg suka.
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Di beberapa daerah mungkin aneh ya masak cumi dengan tinta nya..tapi kalau di Semarang cumi masak hitam ini termasuk salah satu masakan rumahan favorit keluarga 💕Kata orang, tinta nya ini yg justru bikin gurih 🦑Tips untuk resep cumi hitam ini sebaiknya cumi fresh langsung dimasak ya agar tinta nya lebih keluar dan warna hitamnya bisa pekat..kebetulan cumi yg saya masak ini sempat masuk freezer jadi kurang pekat warnanya..maklum ya ibu2 sok sibuk yg suka stok bahan makanan di freezer 😁#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak
-
Cumi Hitam (balakutak) Pedas Cumi Hitam (balakutak) Pedas
Akhirnya..setelah sekian lama dan beberapa kali masak cumi hitam, hasilnya ga pernah hitam pekat..sekarang alhamdulillah hasilnyaa hitam sesuai yang diharapkan plus lama-lama hitamnya semakin keluar 🤩
-
Cumi Hitam Pedas Gurih Cumi Hitam Pedas Gurih
Cumi akan lebih gurih jika tintanya tidak dibuang loh. Kalau merasa terganggu dengan banyaknya tinta, bisa di buang sebagian saja. Kuah akan tetap hitam dan gurih 😊
-
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Rasa cumi yang uda manis2 gurih klo dimasak bareng tintanya, rasanya makin creamy gitu...menggigit lagi klo kita kasi cabe yang banyak...hehehehhee maklumlah karena kami adalah keluarga pecinta cabe. Cumi hitam ini juga salah satu favourite si bapak.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#justcallmeaschefabal2
-
Cumi Kuah Hitam Kental Cumi Kuah Hitam Kental
Sumber: IGCumi makanan favorit saya mau diolah apapun dia tetep favorit. Ini cuminya dimasak tanpa dibuang sama sekali tintanya jadi warnanya masih hitam pekat. Dengan teknik masak yang benar akan menghasilkan kuah tinta yang kental dan gurih. FYI tinta cumi bersifat itu anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. So, jangan lagi jijik makan cumi dengan tintanya yaa. #cumitintahitam #cumikuahhitam #masakapahariini #inspirasimasak #homecooking
-
Cumi sotong pedas Cumi sotong pedas
Bosen makan daging2an mulu,kefikirlah pengan makan cumi sotong,pokoknya makan cumi sotong pedas na cukup pake nasi aja juga udah enak
-
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam
Hampir semua orang menyukai cumi ^.^ dan ini adalah resep cumi tinta hitam yang mudah untuk dibuat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)